Baby Kale Avocado Salade met Parmezaanse kaas

Baby Kale Avocado Salade met Parmezaanse kaas

Wil je een lekkere, gezonde salade in een oogwenk maken? Dit recept voor boerenkool avocado salade met parmezaanse kaas kost maar een paar minuten om voorbereid te zijn!

Gek op Kale?

De populariteit van boerenkool is echt ontploft. Wie had ooit gedacht dat het een basisingrediënt is voor gezonde smoothies.

Maar kom op, serieus … boeren ijslollys? Ik ben ok met boerenkoolfrites. Sommige groene bladgroenten moesten conventionele, slagader-verstopte aardappelchips vervangen.

En als ik je in de oven roost, verander je inderdaad in een aangename knapperige bevredigende traktatie waar ik me niet schuldig over hoef te voelen.

Het lijkt echter een beetje veel. Mijn favoriete plek voor deze bladgroente is nog steeds in soepen en salades.

Eigenlijk vind ik het geweldig dat deze gezonde veggie in zoveel creatieve recepten is opgenomen. Maar ik denk dat rauwe boerenkool, in zijn meest uitgeklede element, subliem is zoals het is.

Vooral als je een boerenkool avocado-salade met parmezaanse kaas maakt. Dus laten we ingaan en zien hoe gemakkelijk dit recept is.

Hoe maak je een baby boerenkool avocado salade

Het zou niet eenvoudiger zijn om dit smakelijke recept voor lage koolhydraten te maken. Alles wat je doet is het gooien van baby boerenkool, gesneden amandelen, avocado, spek en Parmezaanse kaas in een grote kom. (foto's 1-6)

Dan hou ik van top is af met mijn olijfolie en balsamico azijn salade dressing. (foto 7) Natuurlijk kunt u elke vinaigrette gebruiken die u lekker vindt of een andere favoriete low carb saladedressing kiezen.

Ik verkleed ook graag de bovenkant met wat extra geraspte parmezaanse kaas en spek. (foto 8)

K is voor Kale

Maar laten we voordat we de andere ingrediënten in deze salade afbreken, ons eraan herinneren waarom het boerenkool zo goed is voor je gezondheid.

Om te beginnen bevat de veggie een enorme hoeveelheid vitamine A en C, die beide antioxidanten zijn.

Eén kopje boerenkool heeft ongeveer 200% van de dagelijkse waarde van A en 130% van C. Daarnaast is er een behoorlijke hoeveelheid calcium (ongeveer 10 procent).

Maar de enige voedingskool is geladen met vitamine K.

Er is bijna 700% dagelijkse waarde van K. Zie je nu waarom K is voor boerenkool … of is boerenkool voor K?

Hoe dan ook, punt dat veel mensen de gezondheidsvoordelen van vitamine A en C kennen en zelfs E voor huid- en haarverzorging.

Minder mensen denken echter aan vitamine K (of beseffen misschien zelfs dat het een voedingsstof is).

Als je ooit bloed hebt gekregen om te snijden, kun je vitamine K danken voor het spelen van een grote rol bij het stollen van je bloed.

(Het nadeel van deze actie is dat als je bloedverdunnende medicijnen gebruikt of een Coumadin-dieet volgt, je de boerenkoolopname moet beperken.)

Bovendien helpt vitamine K het transport van calcium door het hele lichaam. Het speelt dus een rol bij de botontwikkeling en gezondheid.

Als je genoeg van mijn baby boerenkoolavocado salade met parmezaanse kaas eet, kun je je kansen op botverlies en botbreuken verminderen. Bovendien kan de K in Kale helpen om je slagaders schoon te maken.

Meer feiten over Kale Nutrition

Nog enkele leuke feiten over boerenkoolvoeding om je te verlaten voordat je begint met het klaarmaken van de salade, wat maar een paar minuten duurt ….

Kale bevat ook meer dan een kwart van uw voorraad mangaan. Net als vitamine K speelt mangaan een rol bij de gezondheid van de botten.

Maar volgens deze bron speelt het mineraal verschillende andere belangrijke bronnen. Als u uw netto gram koolhydraten meet, zult u blij zijn dat mangaan de bloedsuikerspiegel helpt normaliseren.

Misschien leer je ook graag dat dit de symptomen van PMS kan verlichten.

Pond voor pond, boerenkool is een van de meest voedzame voedingsmiddelen op deze planeet. Het bevat ook essentiële vetzuren en een behoorlijke hoeveelheid koper.

Is kaas en bacon gezond op een salade?

Deze boerenkool avocado salade met Parmezaanse kaas is niet minder voedzaam vanwege het feit dat het zuivel bevat.

In feite speelt de kaas een belangrijke rol bij het verminderen van het hunkeren naar trek. Maar u kunt de Parmezaanse kaas zeker vervangen door een zuivelvrij alternatief, indien gewenst.

Je wilt dat je salades een behoorlijke hoeveelheid natuurlijk voedingsvet hebben. Anders zou je uiteindelijk het hoofdgerecht te veel eten en niet in staat zijn om snacking op high-carb-voedsel later te weerstaan.

Daarom neem ik een paar gezonde vetten mee in dit recept: de Parmezaanse kaas, spek, avocado en olijfolie.

Nu, ik weet wat je misschien denkt: bacon is gezond?

Ja, het is waar dat industriële bacon een van de ergste dingen voor je is. Maar als het spek nitraatvrij en organisch is, is een klein beetje ervan goed voor u.

Uw cardioloog is het misschien niet eens met dit sentiment. Een klein beetje natuurlijk, minimaal verwerkt vet is echter het beste om hoog suikergehalte en zetmeelrijk voedsel te vermijden.

In feite is er maar één macronutriënt die de bloedsuikerspiegel helemaal niet verhoogt en dat is vet.

Zelfs het eten van te veel eiwitten kan uw bloedsuikerspiegel verhogen. Daarom is het geen goed idee om veel dierlijke eiwitten te eten.

Als het echter om olijfolie en avocado gaat, hoef je je niet schuldig te voelen over het vetgehalte. Denk aan vet als je vriend.

Het is verbazingwekkend dat ondanks alle gezondheidsinformatie die online beschikbaar is, er nog steeds veel misvattingen bestaan ​​over vet in de voeding.

Nee, vet eten maakt je niet dik. Het eten van te veel granen en andere koolhydraten (fruit en groenten niet inbegrepen).

Baby boerenkool avocado salade met Parmezaanse kaas: vergeet het knelpunt niet!

Ik weet het niet van je, maar ik moet een beetje knoeien in mijn salades. Voor dit recept gebruik ik gesneden amandelen.

En amandelen zorgen niet alleen voor een aangename, knapperige en stevige textuur, ze zijn ook geen voedingsstoornis.

Amandelen hebben ook natuurlijk vet, eiwitten en vezels. Eén kop gesneden bevat meer dan 60% van de dagelijkse waarde voor magnesium. Ze bevatten ook veel calcium en ijzer.

Deze salade is zo gemakkelijk te maken. En omdat het veel goede vetten bevat, kun je het echt eten alsof het een voorgerecht is.

Ik denk dat een van de beste manieren om af te slanken, het is om een ​​dichte salade te eten voor de lunch en voor het diner, tenminste een paar dagen per week.

Maar als niets anders, is dit recept perfect voor die momenten waarop u iets snels voor uw gezin maakt. Of voor als je een ander stel host.

Geniet van deze super eenvoudige salade!

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: