Bananen Cupcakes met gezouten caramel Peanut Butter Frosting - Mynutritionalpal.com

Bananen Cupcakes met gezouten caramel Peanut Butter Frosting

Stel het samen, pindakaas en gezouten karamel samen in een onweerstaanbaar romige pindakaas spread! Nou raad eens wat? Je kunt stoppen met dromen, dankzij deze geniale nieuwe SKIPPY-creatie! Ze hebben een SKIPPY Creamy Peanut Butter Spread met gezouten Caramel-smaak gecreëerd en het is decadent heerlijk! Ik hou ervan dat het nog steeds die kenmerkende, perfect gladde textuur heeft waar ik van hou in SKIPPY Creamy Peanut Butter maar met een vleugje gezouten karamelsmaak eraan toegevoegd. Het is zo goed dat je vaak merkt dat je het gewoon recht uit de pot eet met de lepel. Dus stel je voor wat dat zou kunnen doen voor cupcakes! Bovendien is het zonder twijfel de best ruikende pindakaas ter wereld, geen wedstrijd. Dat is altijd belangrijk bij het kiezen van een pindakaas, toch :)?

Ik wist dat deze pindakaas spectaculaire dingen zou doen voor een botercreme glazuur met zijn verleidelijke smaak en perfecte boterachtige zachtheid. Als je van pindakaas en gezouten karamel houdt, is dit een glazuur dat je moet proberen! En de manier waarop het paren met een zoete en zachte banaan cupcake is gewoon dromerig. Het maakt cupcakes waardig voor elke viering, of gewoon omdat je een weekendtraktatie verdient!

Ik kan niet wachten om deze pindakaas in een bananensmoothie te proberen! Het heeft slechts 3 gram suiker, 190 calorieën, 150 g natrium per 2 eetlepels (dit is hetzelfde als SKIPPY Creamy Peanut Butter), dus het is nog steeds perfect voor toevoeging aan gezonde voedingsmiddelen zoals smoothies en energieaanbeten. Het is geweldig voor toast of een van je favoriete pindakaassnacks. Ik kan niet wachten om te zien wat ik eraan kan toevoegen! Ik vind het heerlijk dat ik hiermee twee van de beste smaken in één krijg. Het is mijn soort pindakaas!

Als je nog meer karamelsmaak wilt met deze cupcakes, kun je vlak voor het opdienen een beetje karamelsaus over de topjes sprenkelen. Of je kunt een kleine put maken in de cupcakes en deze vullen met een beetje karamelsaus voordat je de frosting eroverheen giet. Je kunt nooit teveel karamel krijgen, toch? En wanneer gecombineerd met pindakaas, gebeuren er ongelooflijke dingen!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Bananen Cupcakes met gezouten caramel Peanut Butter Frosting

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 1 dozijn

ingrediënten

  • cupcakes
  • 1 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 el maïszetmeel
  • 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1/4 theelepel zout
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1/4 kopje ongezouten boter, verzacht
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 groot ei
  • 1 groot eiwit
  • 3/4 kop puree overrijpe bananen
  • 1/2 kopje karnemelk
  • Buttercream Frosting:
  • 1/2 kop ongezouten boter, verzacht
  • 1/2 kop SKIPPY® Gezouten karamel romige pindakaas spread
  • 1/8 theelepel fijn zeezout (optioneel)
  • 2 1/4 kopjes poedersuiker
  • 2 – 4 eetlepels half en half of melk
  • Karamelsaus voor motregen, optioneel

Instructions

  1. Voor de cupcakes:
  2. Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng in een mengkom meel, maizena, bakpoeder en zout. In de kom van een elektrische mixer met mixer, uitgerust met de paddle bevestiging, samen suiker, boter en 1 eetlepel plantaardige olie samenklitten tot bleek en donzig. Meng de resterende 1 eetlepel plantaardige olie. Meng het ei erdoor en meng het in eiwit. Roer gepureerde bananen erdoor. Werk in drie afzonderlijke batches, begin en eindigend met een bloemmengsel, voeg 1/3 van het bloemmengsel afwisselend met de helft van de karnemelk en meng tot net na elke toevoeging. Schenk beslag in 12-papier beklede muffin kopjes, vullen elk ongeveer 2/3 vol. Bak in de voorverwarmde oven totdat de tandenstoker in het midden van de cupcakes komt, schoon, 20 – 25 minuten. Laat volledig afkoelen en dan bevriezen met gezouten karamel pindakaasglazuur. Bewaren in een luchtdichte verpakking. Besprenkel de toppen met karamel saus vlak voor het serveren.
  3. Voor de frosting:
  4. In de kom van een elektrische standmixer uitgerust met de peddelbevestiging, klop boter, pindakaas en zout op middelhoge snelheid tot bleek en donzig, ongeveer 3 minuten, af en toe schrapend langs de zijkanten en onderkant van de schaal. Mix in poedersuiker en voeg genoeg half en half toe om de gewenste consistentie te bereiken, en klop het mengsel op middelmatige snelheid tot bleek en donzig, ongeveer 3 minuten.
  5. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Dit bericht is gesponsord door SKIPPY, maar alle gedachten en meningen zijn 100% van mezelf.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: