Caramel Cashew Cookies - Mynutritionalpal.com

Caramel Cashew Cookies

Ik ben dol op alle opwindende smaken ijs, een daarvan is caramel cashew-ijs. Dat is waarom ik dit recept heb gemaakt, ter ere van het caramel cashew-ijs. Deze cookies zijn geweldig! Je krijgt die verrukkelijke, onmiskenbare karamelsmaak van de toffees en die goddelijke, licht zoute smaak van de cashewnoten. Deze koekjes hebben zelfs een beetje verborgen voeding van de haver (niemand zal merken dat ze er zijn, ze maken het koekje gewoon een vochtige en enigszins taaie textuur). Deze cookies zouden een hit zijn bij het volgende Thanksgiving- of kerstfeest, ze zullen mensen terug laten komen voor meer!


Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Caramel Cashew Cookies

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 4 dozijn

ingrediënten

  • 1 kop boter, verzacht
  • 2 kopjes lichtbruine suiker (verpakt)
  • 2 grote eieren
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 1/2 kopjes hele haver
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 1/3 kopjes toffee-beetjes
  • 1 1/2 kopjes geroosterde, gezouten cashewnoten, gehakt in kleine stukjes

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden. Boter een bakplaat, leg apart. In een keukenmachine, vermaalt het haver tot bijna meel, ongeveer 1 minuten. Giet gemalen haver in een mengkom, voeg bloem voor alle doeleinden toe, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop tot alles goed gemengd is en zet het opzij. In de kom van een elektrische mixer, klop je boter en suiker samen tot lichter en luchtig, ongeveer 3-4 minuten. Roer de eieren een voor een in, voeg vanille toe. Roer het bloemmengsel langzaam door tot het goed is te combineren. Meng stukjes toffee en cashewnoten erdoor. Rond het deeg in koekenballen (ongeveer de grootte van een volle eetlepel). Leg ze op ingevette bakplaat en bak 9 – 11 minuten (9 voor zachter, 11 voor knapperiger). Laat enkele minuten afkoelen op het bakplaat voordat u het overzet naar een rooster voor draadkoeling.

Dat zal de mijne zijn.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: