Easy Paleo Hot Cross Buns - Dairy Free

Easy Paleo Hot Cross Buns – Dairy Free

Gemakkelijk Paleo hot cross buns recept dat is zowel koolhydraatarm als zuivelvrij. Gebruik je favoriete glazuur of top met stevia gezoete amandelmeel marsepein kruisen.

Een fan van de Low Carb Yum Facebook-pagina vroeg om een ​​laag koolhydraatrecept voor warme broodjes. Ik had deze nooit eerder gemaakt, dus ik wist niet zeker hoe ze zouden moeten smaken.

Van wat ik kon verzamelen van het internet, deden ze me denken aan een zacht, warm rozijnenbrood. Het is heel moeilijk om die zachte textuur te krijgen als je geen gist gebruikt, dus dit eenvoudige recept van paleo-hete kruiddruiven dat ik bedacht is meer een pittig fruitbrood.

Traditionele warme kruisbroodjes hebben meestal krenten of rozijnen. Dit recept gebruikt gedroogde bosbessen die minder koolhydraten bevatten dan rozijnen.

Je kunt ook low carb gezoete veenbessen gebruiken in dit recept. Ik zou afzien van het gebruik van krenten en rozijnen omdat het suikergehalte te hoog is.

Dit is een heel eenvoudig recept voor glutenvrije warme broodjes die je niet veel tijd nodig hebben om te maken. Eerst meng je wat amandelmeel, kruiden en gedroogde bessen in een middelgrote kom.

De volgende stap is om een ​​ei te verslaan met olijfolie, citroensap, amandelmelk en stevia vloeibaar extract. U kunt hiervoor een handgarde of een elektrische mixer gebruiken.

Je zult het eimengsel willen verslaan totdat het licht en luchtig is, dus een elektrische mixer is misschien beter. Mijn dochter sliep toen ik deze maakte, dus gebruikte ik een stillere handklopper.

Het natte eimengsel wordt vervolgens in het droge mengsel geroerd totdat een deeg ontstaat. Ik verdeelde het deeg in zes gelijke delen en rolde het vervolgens in een bal. Ik vond dat het dragen van plastic wegwerphandschoenen voor eenmalig gebruik het beste werkte voor mij.

Om een ​​lekkere gladde korst op de broodjes te krijgen, wil je je handen een beetje nat maken en vervolgens de buitenkant van elke deegheuvel kloppen. Dit maakt een mooi glad oppervlak. In de bovenstaande foto is de juiste deegbal met water gladgemaakt, zodat u het verschil kunt zien. Als u deze stap niet doet, heeft de buitenkant van de broodjes een ruwe textuur.

De foto hierboven laat zien hoe elke deegheuvel zorgde voor het gladstrijken van de buitenkant met een kleine hoeveelheid water. Nu sneden sommige mensen kruisen in het deeg op dit punt, maar ik wilde niet dat de gebakken broodjes te veel open gingen op de bovenkant, dus liet ik ze zoals ze waren.

Als klap op de vuurpijl maakte ik een marsepeinpasta met kokosolie, amandelmeel en een paar druppels stevia-extract. U kunt in plaats daarvan uw favoriete low carb glazuurrecept gebruiken. Deze kleine broodjes zijn een leuke traktatie voor het ontbijt, maar kunnen op elk moment worden genoten als een smakelijk tussendoortje. Hoewel het traditioneel met Pasen wordt geserveerd, is er geen enkele reden om er op andere momenten in het jaar niet van te genieten.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: