Eetbaar koekjesdeeg {3 Delicious Flavors} - Mynutritionalpal.com

Eetbaar koekjesdeeg {3 Delicious Flavors}

Koekjesdeeg!! Wie zou hier een lepel van kunnen weerstaan? Het is gewoon zoet, nostalgisch troostmaal en perfect in elk opzicht. En geen risico op voedselziektes hier, het is gemaakt met hittebehandelde bloem en geen eieren, zodat je zonder al je zorgen kunt scheppen.

Eetbare koekjesdeeg

Vergeet alle andere desserts die ik ooit heb aanbevolen, omdat dit de enige is die er echt toe doet. Oké, ik maak een grapje, maar eerlijk gezegd is koekdeeg een van de beste lekkernijen ooit, toch?

Ik heb altijd een voorproefje van elke partij koekjes moeten nemen voordat ik ze bakte, maar deze manier is absoluut de veiligste optie.

Omdat ik zo dol ben op koekjesdeeg, heb ik besloten om THREE ongelooflijk heerlijke smaken te delen die iedereen en iedereen zullen verleiden, geloof me dat niemand jong en oud kan weerstaan.

Er is het klassieke Chocolate Chip Cookie Dough, Chocolate Chocolate Chunk Cookie Dough en Funfetti Sugar Cookie Dough. Dan misschien op de weg wie weet, misschien voeg ik hier meer smaken toe (ik denk dat pindakaas, havermout en snickerdoodle hier een plek verdienen, of niet soms?).

Ingrediënten voor eetbare chocolade chip koekjesdeeg

  • Bloem voor alle doeleinden, hittebehandeld om bacteriën te doden (zoals vermeld in recept hieronder)
  • Gekorrelde suiker
  • bruine suiker
  • Ongezouten boter (of gezouten, voeg gewoon een snufje zout toe als u gezout gebruikt)
  • Zout
  • Vanille-extract
  • Melk
  • Mini of gewone chocoladeschilfers (ik geef de voorkeur aan de mini, vooral als deze koud is)

Voor Chocolate Chocolate Chunk Cookie Dough heb je cacaopoeder nodig en ik gebruik graag donkere chocoladebrokjes in plaats van chocolaatjes, maar chocoladestukjes zijn ook goed. Er is geen bruine suiker nodig.

Voor de Funfetti Sugar Cookie Dough heb je ook amandelextract en hagelslag nodig. Er is geen bruine suiker nodig.

Hoe veilig te maken om eetbaar koekjesdeeg te eten

Vanwege de mogelijkheid dat e-coli in meel wordt aangetroffen, is het nu een goed idee om het in de oven te verwarmen om eventuele bacteriën te doden voordat het wordt geconsumeerd voor dingen als koekjesdeeg. En laten we natuurlijk de eieren overslaan.

Verwarm eerst het meel zodat het veilig is om te eten

Dus je verwarmt de oven voor op 350 graden. Verspreid 3 kopjes bloem uit op een omrande 18 bij 13-inch bakplaat. Bak 7 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de meeltemperatuur 160 graden registreert op een directe leesthermometer. Laat volledig afkoelen en breng over naar een luchtdichte container.

Ik zal eerlijk zijn, deze stap is een beetje rommelig, ik gebruik graag een metalen spatel en schroot in een hoek en giet het in een hersluitbare zak. Meet daarna wat je nodig hebt (gebruik de scoop- en level-methode).

Volgende roomboters, suikers en zout

Voeg boter, bruine suiker en kristalsuiker toe aan een mengkom en strooi er zout over. Gebruik een elektrisch staafmixer mengsel tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.

Voeg melk en vanille toe

Voeg vervolgens de melk en vanille toe en mix tot alles goed gemengd is.

Mix in de bloem

Voeg vervolgens alle bloem toe en meng tot gecombineerd.

Vergeet de chocolade niet

Voeg de chocoladeschilfers toe en vouw ze met een rubberen spatel op.

Genieten!

Serveer het deeg meteen of koel in een koelkast in een luchtdichte verpakking tot een week.

Een eenvoudig recept voor een beginnende bakker

Het mooie van dit recept is dat zo ongeveer iedereen het kan halen. Geen bakvaardigheden vereist! Natuurlijk, het koken van de bloem voegt een vervelende stap toe, maar het is de rust waard, vooral als je het aan iemand anders serveert.

Wat zou jouw favoriete smaak zijn?

Dus ik ben verscheurd tussen alle drie smaken in het kiezen van een favoriet. Ik dacht zeker dat chocoladekoekkoekdeeg de winnaar zou zijn, toen maakte ik de chocoladeversie en werd hij geslagen na een hap (hallo brownie-batter-smaak!).

Toen volgde het funffeti-suiker koekjesdeeg en ik voelde me alsof ik een plakje verjaardagstaart at in koekdeegvorm (hallo beste van beide werelden). Ik bedoel, hoe zou hier een favoriet kunnen worden gekozen?

Probeer ze allemaal en laat me je favoriet weten!

Ik weet niet zeker of de manier waarop ik het heb opgeschreven in de notities van het recept (hieronder) verwarrend is, dus ik kan het beter om hier ook het volledig uitgeschreven recept te gooien.

Chocolate Chocolate Chunk Cookie Dough

2/3 kop (92 g) meel voor alle doeleinden, warmtebehandeld om bacteriën te doden (zie de opmerkingen in het recept hieronder)
1/3 kop (32g) Nederlands procescacaopoeder
1/2 kop (113 g) ongezouten boter, verzacht
1 kop (200 g) kristalsuiker
1/4 theelepel zout
1 1/2 eetlepel melk, vervolgens meer als dat nodig is
1/2 theelepel vanille-extract
2 oz (1/3 kop) pure chocolade, in kleine stukjes gesneden

Instructions
Voeg boter en kristalsuiker toe aan een middelgrote mengkom en strooi het zout gelijkmatig over.
Gebruik een elektrische handmixer samenkloppend tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.
Meng 1 1/2 eetlepel melk en het vanille-extract en meng het vervolgens in bloem en cacaopoeder, terwijl je melk 1/2 eetlepel per keer toevoegt om te verdunnen indien nodig.
Met behulp van een rubberen spatel vouw in chocolade stukjes. Bewaar koekjesdeeg in de koelkast.

Funfetti Sugar Cookie Deeg

1 kop (136 g) meel voor alle doeleinden, hittebehandeld om bacteriën te doden (zie de opmerkingen in het recept hieronder)
1/2 kop (113 g) ongezouten boter, verzacht
2/3 kop (136 g) kristalsuiker
1/4 theelepel zout
1 1/2 eetlepel melk, vervolgens meer als dat nodig is
1/2 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel amandelextract
1/3 kop (54 g) witte chocoladeschilfers
3 Tbsp (36 g) regenboog jimmies, dan meer voor topping

Instructions
Voeg boter, bruine suiker en kristalsuiker toe aan een middelgrote mengkom en strooi het zout gelijkmatig over.
Gebruik een elektrische handmixer samenkloppend tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.
Meng 1 1/2 eetlm melk, vanille-extract en amandel extract en meng het vervolgens in bloemmengsel, terwijl je melk 1/2 eetlepel per keer toevoegt om te dunnen indien nodig.
Gebruik een rubberen spatel vouw in witte chocoladeschilfers en hagelslag. Serveer met meer hagelslag bovenop. Bewaar koekjesdeeg in de koelkast.

Ik heb geen elektrische mixer, kan ik dit met de hand mengen?

Als u geen elektrische handmixer of standmixer heeft, ja, dan kunt u dit nog steeds met de hand doen. Ik zou waarschijnlijk met bijna gesmolten boter gaan om het mengen gemakkelijker te maken (dus naar het bleke en pluizige stadium springen) en een houten lepel gebruiken om te mengen.

Kan ik dit koekjesdeeg bakken?

Probeer dit koekjesdeeg niet te bakken. Met zijn gebrek aan eieren en rijsmiddel (bakpoeder / bakpoeder) zouden de koekjes zich verspreiden en plat zijn en zou je niet eindigen met een zacht en taai koekje.

Meer recepten die je graag zou willen proberen

  • Chocolate Chip Cookie Bites
  • Funfetti Cookies
  • Chocolade Crinkle Cookies

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Eetbaar koekjesdeeg {3 Flavors}

5 van 2 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Veilig om koekjesdeeg te eten in 3 verleidelijke smaken – Chocolate Chip, Chocolate Chocolate Chunk en Funfetti Sugar Cookie! Gemaakt met hittebehandelde bloem en geen rauwe eieren dus geen zorgen hier. Niemand zal zich hiertegen kunnen verzetten!

Cursus: Dessert Keuken: Amerikaans Trefwoord: eetbaar koekjesdeeg Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 7 minutenTotaaltijd: 27 minutenDieningen: 7 Calorieën: 338 kcalAuteur: Jaclyn

ingrediënten

  • 1 kop (136 g) meel voor alle doeleinden, warmtebehandeld om bacteriën te doden *
  • 1/2 kop (113 g) ongezouten boter, verzacht
  • 1/2 kop (110 g) ingepakte lichtbruine suiker
  • 3 eetlepels (40 g) kristalsuiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 1/2 eetlepel melk, vervolgens meer als dat nodig is
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/2 kop (82g) mini halfzoete chocoladeschilfers

Instructions

  1. Voeg boter, bruine suiker en kristalsuiker toe aan een middelgrote mengkom en strooi het zout gelijkmatig over.

  2. Gebruik een elektrische handmixer samenkloppend tot bleek en pluizig, ongeveer 3 minuten.

  3. Meng 1 1/2 eetlepel melk en het vanille-extract.

  4. Voeg bloem toe en meng het geheel tot gecombineerd, terwijl je melk 1/2 eetlepel per keer toevoegt om te verdunnen indien nodig.

  5. Met behulp van een rubberen spatel vouw in chocoladeschilfers.

  6. Bewaar koekjesdeeg in de koelkast (merk op dat het eenmaal gekoeld verhardt omdat de boter stolt, je kunt het laten rusten op kamertemperatuur, indien gewenst).
  7. VOOR CHOCOLADE CHOCOLADE CHUNK COOKIE DEEG: vervang 1/3 kopje van de bloem voor alle doeleinden met 1/3 kop (32 g) Nederlands proces cacaopoeder. Meng cacao met de bloem. Vervang minichocoladechips met 2 oz. donkere chocolade in kleine stukjes gehakt.

  8. VOOR FUNFETTI SUIKER COOKIE DEEG: laat bruine suiker weg, gebruik 2/3 kop (136 g) kristalsuiker (totaal). Voeg 1/4 theelepel amandelextract toe met het vanille-extract. Vervang chocoladeschilfers door witte chocoladechips van 1/3 kop (52 g). Vouw in 3 eetlepels regenboog jimmies hagelslag met witte chocoladeschilfers, serveer met meer hagelslag bovenop.

Recept notities

* Om meel te behandelen: verwarm de oven voor op 350 graden. Gelijkmatig verdeeld 3 koppen bloem voor alle doeleinden op een omrande 18 bij 13-inch bakplaat. Bak 7 minuten in de voorverwarmde oven of tot het meel 160 graden registreert op een leesthermometer. Koel volledig in een luchtdichte verpakking.

** Voeding vermeld voor chocolate chip koekjesdeeg.

VoedingsfeitenEdible Cookie Dough {3 Flavors} Bedrag per portiecalorieën 338 calorieën uit vet 153% Dagelijkse waarde*Totaal vet 17g 26%Verzadigd vet 10g 50%cholesterol 35mg 12%Natrium 92 mg 4%Kalium 108 mg 3%Totaal koolhydraten 42g 14%Dieetvezels 1g 4%Suikers 25 gEiwit 2g 4%Vitamine A 8,1% Calcium 3,1% ijzer 9,7% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: