Flourless Chocolate Cookies - Mynutritionalpal.com

Flourless Chocolate Cookies

Hier is een koekje zonder bloem dat mensen in vraag stelt of ze echt bloemloos zijn. Je kunt niet eens merken dat ze geen meel hebben met hun heerlijke, taaie textuur, zachte middens en lichtjes scherpe randen. Ze zijn alles waar je naar op zoek bent in een koekje. Hun chocoladeachtige decadentie schijnt echt door omdat er geen bloem is om die rijke smaak te verzachten. Deze lijken veel op een overdreven brownie, maar in cookievorm.

Je zult niet geloven dat zo'n koek zo gemakkelijk te maken was. Eén kom, een korte lijst met standaard pantry-nietjes (ja, Maldon is een pantry-nietje) en minder dan 10 minuten voorbereiding en je hebt koekjes in de oven. Ik hou van deze iets warm, te warm ze zullen uit elkaar vallen, maar als je dat belangrijke afkoelende punt bereikt, smelten deze gewoon weg in je mond. Genieten!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Flourless Chocolate Cookies

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: ongeveer 20 cookies

Voorbereidingstijd: 10 minuten. Bereidingstijd: 14 minuten

ingrediënten

  • 3 kopjes poedersuiker *
  • 3/4 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 1 theelepeltje maïszetmeel
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 grote eiwitten
  • 1 groot ei
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 kop chocoladeschilfers (semi, melk, bitter, wat je maar wilt)
  • Maldon zeezout, voor beregening tops (optioneel)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed twee bakplaten met perkamentpapier.
  2. In een grote mengkom, meng poedersuiker, cacaopoeder, maïszetmeel en zout tot goed gemengd. Voeg de eiwitten, het ei en het vanille-extract toe en mix tot alles goed gecombineerd is. Vouw chocolaatjes in. Laat het deeg vallen door de volle eetlepels op de voorbereide bakplaten te leggen en plaats de koekjes op een onderlinge afstand van 2,5 cm. Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes zijn gepoft en gecraqueleerd, ongeveer 14 minuten, tijdens het bakken de vellen naar het tegenoverliggende rooster draaien. Haal uit de oven en bestrooi lichtjes met Maldon zeezout indien gewenst. Laat 5 tot 10 minuten afkoelen op bakplaat en koel af op een rooster. Bewaren in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
  3. * Als u deze glutenvrij maakt, zorg er dan voor dat de poedersuiker en chocoladeschilfers glutenvrij zijn.
  4. Receptbron: licht aangepast van Bon Appetit
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: