Chicken Tortilla Soup {the BEST!} - Mynutritionalpal.com

Gegrilde Kip Tortilla Soep

Dit recept is snel mijn go-to geworden Kip tortilla soep! Het zit vol met verse smaken en de gegrilde kip en maïs neemt het gewoon van goed tot ongelooflijk goed! Werk af met veel tortillastroken of verkruimelde tortilla-kaas, cheddar en avocado om deze soep echt te laten zingen.

Kip tortilla soep

Kippentortillasoep is een van mijn favoriete soorten soep. Als ik 3 topkeuzes moest kiezen, weet ik vrij zeker dat het de snit zou maken.

De laatste tijd krijg ik bijna elke week kip tortilla soep in een lokaal restaurant op weg naar huis van het strand. Maar ik vraag gegrilde kip in plaats van de traditionele geraspte kip en het is zoooo veel beter.

Dus besloot ik om mijn eigen tortilla-tortilla-soep opnieuw te maken en gegrilde kip en gegrilde maïs te gebruiken.

Laad dan natuurlijk de kaas en avocado, want avocado (of guacamole) is een tortilla soep moet in mijn boek.

Moet ik gegrilde kip en maïs gebruiken?

In het holst van de winter vraag je je misschien af ​​of ik hier gegrilde kip en maïs moet gebruiken? Het antwoord is nee. Andere goede opties inbegrepen geraspte rotisserie kip, koekenpan aangebraden borsten of dijen of overgebleven geroosterde kip.

Dan kan natuurlijk bevroren maïs worden gebruikt in plaats van het verse. Ik dacht dat als ik de kip zou gaan grillen, we net zo goed de maïs zouden kunnen grillen. Het voegt een geweldige smaak toe.

Als je de soep wilt strekken en een andere portie wilt krijgen, kun je er zwarte bonen en een beetje meer bouillon aan toevoegen om er meer uit te halen.

Milde of pittige kip tortilla soep

Als je van pittige soep houdt, voel je dan vrij om de zaden in de jalapeno's te laten staan ​​en er zelfs meer toe te voegen. Als u geen warmte verdraagt, laat dan de jalapeño weg.

Hoe krijg je een fatsoenlijke Char op kippenborst

Als je je afvroeg over de willekeurige suiker van 1 theelepel in het recept, heb ik het toegevoegd omdat een hint de kip net iets beter op de grill helpt. Dan is de andere 3/4 tl gewoon om die verkoolde smaken in de soep plus de scherpte van de limoen in balans te brengen.

Verlaat de toppings niet

Naar mijn mening zijn die laatste toppings echt wat Pools van de soep en voegen ze lagen van de benodigde smaak toe. Dus niet beknibbelen op de strips van avocado, koriander, kaas of tortilla. Het enige dat ik als optioneel zou noemen is de zure room.

Zelfgemaakte Tortilla-strips maken

De snelste versie hier is serveren, dit serveren met winkelgekochte tortillachips of tortillastroken. Maar als je een stapje extra wilt doen, kun je je eigen stroken maken door in tortilla's gesneden tortilla's in olie te frituren of lichtjes met olie te borstelen en op 400 graden te bakken tot ze knapperig zijn (zoals ik hier deed met mijn Black Bean Tortilla-soep).

Meer Easy Tortilla Soeprecepten om te proberen

  • Slow Cooker Chicken Tortilla Soup
  • Romige kip tortilla soep
  • Black Bean Tortilla Soup

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Gegrilde Kip Tortilla Soep

5 van 10 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Mijn idee van de BESTE Chicken Tortilla Soup! Een favoriet van het gezin! Het is boordevol met verse smaak en gemakkelijk te maken. In de winter kunt u hier de versnipperde rotisserie-kip en bevroren maïs vervangen.

Vak: Soep Keuken: Mexicaans Trefwoord: kip tortillasoep Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 30 minutenTotaal Tijd: 45 minutenDiensten: 5 Calorieën: 385 kcalAuteur: Jaclyn

ingrediënten

  • 2 (10 oz) kip zonder botten zonder vel
  • 2 theelepels chilipoeder, verdeeld
  • 2 tl gemalen komijn, verdeeld
  • 1 theelepel kristalsuiker, verdeeld
  • 2 eetlepels olijfolie verdeeld
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 kleine oren maïs, geschuurd of 1 1/2 kopjes bevroren maïs
  • 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden (1 1/2 kopjes)
  • 2 jalapenos, gezaaid en in blokjes gesneden
  • 4 teentjes knoflook, gehakt (1 1/2 eetlepel)
  • 6 kopjes kippenbouillon of bouillon
  • 1 (14.5 oz) kan geroosterde tomaten afvuren
  • 1 el vers limoensap
  • 1/2 kop gehakte koriander
  • 1 grote avocado, in blokjes gesneden
  • Versnipperde Mexicaanse melange, zure room, tortillareepjes of friet voor serveren

Instructions

  1. Verwarm een ​​grill op middelhoog vuur tot ongeveer 450 graden. Klop in een kleine kom 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel komijn, 3/4 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en 1/4 theelepel suiker.

  2. Bestrijk de kip met 1 eetlepel olijfolie en kruid beide kanten op met een chilipoeder mengsel.

  3. Grill ongeveer 5 – 6 minuten per kant tot het dikste deel van de kippen 165 graden registreert. Laat 5 minuten op de snijplank rusten en snijd in kleine blokjes.
  4. Als u verse maïskolven gebruikt, grilt u gegrilde mais op middelhoog vuur en draait u om de 3 minuten, tot ze licht verkoold zijn, in totaal ongeveer 9 minuten. Snijd maïskorrels uit maïskolven.

  5. Verwarm de resterende 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

  6. Voeg de ui toe en bak 5 minuten, daarna jalapenos en knoflook en bak 2 minuten langer.
  7. Giet bouillon, tomaten, resterende 1 theelepel chili poeder, 1 theelepel komijn, 3/4 theelepel suiker en breng op smaak met zout en peper.
  8. Breng aan de kook op middelhoog vuur en laat vervolgens het vuur laag tot medium laag worden, dek af en laat 15 minuten sudderen, als u gedurende de laatste 5 minuten bevroren maïs gebruikt.

  9. Voeg kip en maïs toe aan de soep, samen met koriander en limoensap. Voeg in blokjes gesneden avocado's toe aan elke portie evenals kaas, zure room en tortillachips.

  10. Receptbron: Mynutritionalpal.com

VoedingswaardenGrilled Chicken Tortilla SoupBedrag per portiecalorieën 385 calorieën uit vet 153% Dagelijkse waarde*Totaal vet 17g 26%Verzadigd vet 2g 10%cholesterol 72 mg 24%Natrium 368 mg 15%Kalium 1093mg 31%Totaal koolhydraten 27g 9%Dieetvezel 5g 20%Suikers 7gEiwit 33g 66%Vitamine A 20,8% Vitamine C 26,2% Calcium 7,3% IJzer 15,2% * Percentage Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: