Gemakkelijk Broccoli Cranberry salade Recept met spek en walnoten

Gemakkelijk Broccoli Cranberry salade Recept met spek en walnoten

Ik maak al jaren een koolhydraatarme salade met weinig koolhydraten, maar meestal niet met veenbessen, omdat de gekochte winkel vol zit met suiker. Sinds ik onlangs begonnen ben met het maken van suikervrije gedroogde veenbessen, was het tijd om mijn broccoli salade recept te veranderen en die toe te voegen. Na een paar experimenten is deze eenvoudige broccoli cranberry salade met spek en walnoten een vaste waarde geworden in ons huis.

Toen ik op zoek was naar manieren om mijn nieuwe suikervrije gedroogde veenbessen te gebruiken, was ik verscheurd over wat voor cranberrysalade recepten ik moest maken. Zoet of hartig? Ik ben zo blij dat ik op deze salade van broccoli ben voorbereid met spek.

Probeer het eens. Het kan ook een nieuwe favoriet worden bij jou thuis. En als u Kerstmis viert, zult u het leuk vinden om het rode en groene palet aan uw vakantietafel toe te voegen!

Hoe broccoli salade te maken met spek en veenbessen

Hoe maak je broccolisalade? Het is super eenvoudig. Mijn schoonmoeder heeft me er jaren geleden voor geïntroduceerd. Ze maakt haar gezonde broccolisalade met veenbessen die in de winkel worden gekocht, en haar versie heeft ook geraspte worteltjes. Mijn, aan de andere kant, is laag koolhydraten- en suikervrij.

Afgezien van de dressing heb je slechts vijf ingrediënten nodig om broccoli cranberry salade te maken! Hoe geweldig is dat? Ik ben een grote fan van recepten met vijf ingrediënten. Dat is bijna onmogelijk met een salade inclusief de dressing, maar voor de rest van de salade heeft deze slechts vijf.

De basisingrediënten zijn broccoli, rode uien, gedroogde veenbessen, walnoten en wat ik beschouw als het belangrijkste ingrediënt – spek! Je kunt het natuurlijk op elke gewenste manier aanpassen. Voeg gerust wat je maar wilt toe aan je broccolisalade.

Het maken van broccoli bacon-salade is een koud kunstje. Combineer alle ingrediënten in een grote kom, klop de dressing in een kleine kom en mix ze samen. Dat is het!

Dit maakt een geweldige make-ahead of 's nachts salade, en de smaken worden nog beter als je het een tijdje in de koelkast zet. Gezonde oliviesalade is ook een geweldige nachtelijke salade. Er zijn geen greens om te verwelken of slijmerig te worden, dus het slaat goed op en is absoluut fantastisch de volgende dag.

Dus, hoe zit het met die eenvoudige broccolisalade dressing? Jongens, het is geweldig …

Gemakkelijke cranberry broccoli saladedressing

De dressing is mijn favoriete onderdeel van deze broccoli cranberry salade. Het is mayo-gebaseerd, zoals de meeste broccolisalade-recepten. Maar de smaken in deze zijn een beetje anders.

Het hele recept voor broccolisalade dressing vereist slechts vier ingrediënten voor de basis. Dit zijn mayonaise, olijfolie, citroensap en sinaasappelschil. Oh, en er is ook zout en peper, maar die zijn volgens conventie niet inbegrepen in de telling.

De oranje schil maakt deze dressing echt speciaal. Ik dacht bij mezelf na over welke smaken goed bij veenbessen passen, en meteen dacht ik aan sinaasappelen. Cranberry-sinaasappel is zo'n heerlijke combinatie, vind je niet?

De lichte hint van sinaasappelsmaak in de dressing is gewoon geweldig! Je zou waarschijnlijk een extract of zelfs sinaasappelsap kunnen gebruiken, maar ik koos voor sinaasappelschil om het zowel toegankelijk als suikervrij te houden. Het past perfect bij de veenbessen in deze broccoli-salade van paleo. Geweldig!

Persoonlijk geef ik er de voorkeur aan dat mijn dressing met sinaasappelsmaak een beetje zoet is. Ik wil ook knoflookpoeder en maanzaad toevoegen.

Deze drie ingrediënten zijn echter optioneel. Op die manier kunt u beslissen of u zoetheid wilt of niet, en of u een suikervrije zoetstof, een paleo-een of helemaal geen wilt. Trouwens, sommige mensen houden van knoflook in een zoete dressing en andere niet.

Gezonde opties voor het beste broccolisalade recept ooit

Cranberry broccoli salade met spek en walnoten is al gezond omdat het hoofdbestanddeel broccoli is. Maar de gedroogde veenbessen en dressing zijn vaak beladen met suiker. Met behulp van de dressing hierboven en zelfgemaakte suikervrije gedroogde veenbessen hoeft dit geen probleem te zijn.

Ik hou echt van het maken van mijn eigen suikervrije, gedroogde veenbessen, maar heb niet het gevoel dat dat moet. Het hangt gewoon af van je prioriteiten.

Als je het goed vindt met wat suiker in de in de winkel gekochte veenbessen, kun je ze zeker gebruiken in je broccoli-cranberrysalade. Anders, als wat suiker in orde is, maar je wilt liever natuurlijk zijn, probeer dan natuurlijk gezoete gedroogde veenbessen zoals deze.

Voor de broccolisalade dressing kun je elke zoetstof gebruiken die je lekker vindt. Zorg er wel voor dat het poedervormig of vloeibaar is. Gekorreld zal korrelig zijn, dus gebruik dat niet. Een paar populaire opties zijn poedervormig erythritol voor suikervrij en ahornsiroop voor paleo of iemand die niet weinig koolhydraten heeft.

Er zijn nog enkele opties om uw gezonde broccoli-salade aan te passen.

De meeste recepten voor broccolisalade bevatten geraspte kaas, maar ik heb deze keer overgeslagen om een ​​broccoli-salade van paleo te maken. Ik dacht dat een zuivelvrije versie een leuke verandering van tempo zou zijn. Zoveel mensen hebben problemen met zuivel op een bepaald niveau, of willen het gewoon niet altijd opeten. Maar als dat niet belangrijk voor je is, voel je dan vrij om wat gerafelde Cheddar in te gooien!

Voor iedereen die allergisch is voor noten, kun je de walnoten vervangen door pompoenpitten. Zonnebloempitten werken ook, maar de smaak van pompoenpitten heeft de neiging beter te passen bij dit recept. Omdat de saladedressing van broccoli oranje schil heeft en er cranberry's in zitten, passen pompoenpitten goed bij die smaken.

Als je de broccoli-salade echt vegetarisch wilt maken, kun je zelfs de bacon overslaan. Persoonlijk vind ik dat het spek het beste deel is. Laat dat je niet stoppen als je het moet overslaan!

Dat is het mooie van salades. In tegenstelling tot bakrecepten, is het zo eenvoudig om ze aan te passen aan wat je maar wilt.

En daarom beschouw ik dit als het beste recept voor broccolisalade ooit.Vijf ingrediënten in de basis, vier ingrediënten in de dressing, en tonnen manieren om aan te passen. Welke variatie u ook maakt, het is vrijwel gegarandeerd heerlijk!

Gemakkelijk Broccoli Cranberry salade Recept met spek en walnoten:
Pin het om voor later te bewaren!

Klik op de knop hierboven om de pin te openen en klik vervolgens op "Opslaan" om het op te slaan op een bord. Je kunt me hier ook volgen!

RECEPTKAART

Schrijf een beoordeling of vraag Print RecipePin Share

Gemakkelijk Broccoli Cranberry salade Recept met spek en walnoten

Zelfs als je broccolisalade met spek weet te maken, is dit broccoli-recept van de cranberrysalade een must-try! Het heeft ook de beste broccolisalade dressing. Cursus Salad Cuisine Amerikaans Trefwoord spek, broccoli, cranberry, zuivelvrij, glutenvrij, keto, weinig koolhydraten, paleo, suikervrij, geheel30 calorieën 141 kcal Bereidingstijd 10 minuten Totaal tijd 10 minuten Maya Krampf van WholesomeYum.comDiensten 10 porties (1/2 kop elk)

ingrediënten

Klik op de onderstreepte tekst hieronder om ingrediënten te kopen!
Zorg ervoor dat de Safari-leesmodus UIT staat om de ingrediënten te bekijken.

Broccoli cranberry salade

  • 1 bos Broccoli (in kleine roosjes gehakt)
  • 1/4 kop Rode ui (in plakjes)
  • 1/2 kopje suikervrije gedroogde veenbessen (of gedroogde veenbessen)
  • 1/2 kop Walnoten (gehakt of pompoenpitten voor noten-vrij)
  • 1/2 kop Bacon stukjes (gekookt)

Creamy Lemon Poppy Seed Dressing

  • 1/2 kopje mayonaise
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 tl sinaasappelschil
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1 1/2 eetlepel zoetmiddel naar keuze (naar keuze, naar smaak – bij voorkeur in poedervorm of vloeibaar *)
  • 1/2 theelepel maanzaad (optioneel)
  • Zeezout (naar smaak)
  • Zwarte peper (naar smaak)

Eenheidsomzetting voor ingrediënten:US Gebruikelijk – Metrisch

Instructions

Meer TIPS over dit recept in de post hierboven!
Kijk hieronder voor de receptvideo (indien aanwezig) en voedingsinformatie.

  1. Combineer de gehakte broccoli, rode ui, veenbessen, walnoten en spekjes in een grote kom.
  2. Klop in een kleine kom de mayonaise, olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, sinaasappelschil, zoetstof en maanzaad samen (indien gebruikt). Pas zoetstof aan naar smaak. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper naar smaak.
  3. Roer de dressing door het groentenmengsel. Zet een uur in de koelkast voor een betere smaak (optioneel).

LAGE CARB & KETO WEKELIJKSE MAALTIJDPLANNEN

LAGE CARB & KETO WEKELIJKSE MAALTIJDPLANNEN

VAN GEWELDIGE YUM

Tijd besparen. Eet heerlijk eten. Verlies gewicht. Probeer het zonder risico's.

KRIJG JE GRATIS PROEF

Recept notities

  • Voedingsinformatie is gebaseerd op het gebruik van suikervrije gedroogde veenbessen als deze. Je kunt winkelgekochte gebruiken als je het niet erg vindt.)
  • Zoetstof is optioneel, maar wordt aanbevolen. Het is jouw keuze of je een poedersuikervrije zoetstof, ahornsiroop (voor paleo of iemand die niet weinig koolhydraten bevat) wilt gebruiken, OF helemaal weglaten. Ik gebruik poedervormig erythritol. Poedervormige en vloeibare zoetstoffen werken het beste voor een soepelere consistentie.
  • Exact aantal porties hangt af van de grootte van uw broccolistam.

Dienende grootte: 1/2 kop

VOEDINGSINFORMATIE PER DIENST

Waar komt voedingsinformatie vandaan? Voedingsfeiten worden verstrekt als een attentie, afkomstig uit de USDA Voedingsdatabank. U kunt individuele koolhydraten tellen die we gebruiken in de Low Carb & Keto voedsellijst. Het aantal koolhydraten is exclusief suikeralcoholen. Het netto aantal koolhydraten is exclusief vezels en suikeralcoholen, omdat deze bij de meeste mensen geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. We proberen nauwkeurig te zijn met deze informatie, maar maak je vrij om je eigen berekeningen te maken.

Voedingsfeiten Hoogte per portie. Portiegrootte hierboven in receptnotities. Calorieën 141 Vet 11g Eiwit 4gTotale koolhydraten 5gNet koolhydraten 3.5 gFiber 1,5 g Suiker 1,5 g

Wilt u meer low carb & keto-middelen?

Als je meer wilt weten over het starten van een dieet met weinig koolhydraten, of je je af wilt vragen hoe je zoetstoffen kunt vervangen, bekijk dan deze handleidingen:

Low Carb & Keto Dieet Plan
Starter Guide Sweetener Conversie Calculator

Alle tekst en afbeeldingen © Copyright Maya Krampf voor Healthy Yum.

Aandelen worden aangemoedigd en zeer op prijs gesteld! Aarzel niet om dit recept te delen door een link te delen, geen screenshot.

Het kopiëren / plakken van volledige recepttekst naar websites of sociale media is verboden. U kunt een uittreksel en / of enkele foto delen, op voorwaarde dat volledige en duidelijke eer wordt gegeven aan Healthy Yum met een link terug.

LAGE CARB ESSENTIALS NODIG?

ZIE ALLEMAAL MIJN KEUKEN MOETEN

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: