Geroosterde knoflook gepureerde bloemkool - Mynutritionalpal.com

Geroosterde knoflook geprakte bloemkool

Mashed bloemkool met geroosterd knoflook wordt waarschijnlijk een nieuw avondeten! Het is smaakvol, romig en verrassend vullend. Bovendien is het een gezond bijgerecht waar het hele gezin van kan genieten en het past goed bij zo ongeveer alles.

Mashed Cauliflower

Ik had nooit gedacht dat ik de dag zou zien dat ik puree aardappelpuree zou maken. Maar hier zijn we en ik ben eigenlijk een beetje geobsedeerd – het moet die geroosterde knoflook zijn.

Begrijp me niet verkeerd, hoewel ik zeker geen Mashed Potatoes geef, ik was gewoon op zoek naar iets anders om aan de rotatie toe te voegen om dingen uit te schakelen.

Hoe Mashed bloemkool te maken

  • Rooster de knoflook in de oven tot hij goudbruin is.
  • Stoom bloemkool over stovetop.
  • Verwijder knoflook van schillen toevoegen aan een keukenmachine, samen met bloemkool, parmezaanse kaas, boter, Griekse yoghurt, tijm, zout en peper.
  • Verwijder het bovenste inzetstuk van de keukenmachine en verwerk het tot het glad is.
  • Serveer warm met peterselie en nog een klontje boter indien gewenst.

De toevoeging van Roasted Garlic en Parmesan is een Game Changer

En die geroosterde knoflook is als snoep voor mij. Als er geroosterde knoflook aan de eettafel verschijnt, weten we allemaal dat het goed gaat.

Dan voegt de parmezaanse kaas een beetje rijkdom en een goede balans van zoutheid toe.

Ik vind het hier heerlijk omdat de bloemkool een milde smaak heeft, zodat het iets speciaals geeft. Samen met de weinige klontjes boter natuurlijk …

Een geweldig alternatief voor aardappelpuree

Deze zijn geweldig als u een koolhydraatarm dieet volgt en als u aardappelpuree mist. Hoewel ze niet exact dezelfde smaak en textuur van aardappelpuree hebben, zijn ze toch oh zo bevredigend!

Ze zijn niet zo zwaar als aardappelpuree en ik ben dol op de toevoeging van parmezaan en kruiden die passen bij bloemkool.

Serveer dit met oven gebraden kip of pan aangebraden steak voor een heerlijke maaltijd!

Meer recepten met Garlicky die u misschien leuk vindt:

  • Knoflook geroosterde kip
  • Skillet Chicken with Garlic Herb Butter Sauce
  • Romige knoflook kruid kip

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Geroosterde knoflook geprakte bloemkool

5 van 1 stem

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Deze Roasted Garlic Mashed Cauliflower is een geweldig koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree. Het is romig, smaakvol en vullend. Een geweldige bijgerecht voor kip of biefstuk.

Cursus: Bijgerecht Keuken: Amerikaans Trefwoord: Mashed Bloemkool Prep Time: 15 minutesCook Tijd: 45 minutenTotaal Tijd: 1 uurServings: 4 Calorieën: 168 kcalAuteur: Jaclyn

ingrediënten

  • 1 middelgrote knoflook
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 bloemkelk (2 1/2 lb), gesneden uit de kern, in roosjes gesneden
  • 1/3 kop fijn geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepel gewone Griekse yoghurt of zure room
  • 1 tl fijngehakte verse tijm
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Gehakte verse peterselie, voor garnering (optioneel)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden.

  2. Snijd de bovenste 1/2-inch van knoflookkop om kruidnagelen bloot te leggen. Leg knoflook op een stuk folie, besprenkel met olijfolie en wikkel het geheel omheen.

  3. Roosteer knoflook in de voorverwarmde oven totdat de kruidnagelen zacht zijn en slechts licht goudbruin zijn, ongeveer 40 – 45 minuten.

  4. Breng ongeveer 1/2-inch water aan de kook in een grote pot. Zet een steamer in de bloem en plaats dan de bloemkool in de mand en stoom tot hij zacht is, ongeveer 10 – 13 minuten.

  5. Verwijder de knoflook van de schil (knijp ze gewoon naar boven om ze te verwijderen), plaats ze in een grote keukenmachine. Voeg bloemkool, parmezaan, boter, Griekse yoghurt, tijm toe en breng op smaak met zout en peper.

  6. Bedek de keukenmachine met deksel en verwijder het centrale inzetstuk van het deksel (aangezien je met een heet mengsel werkt). Verwerk het mengsel tot een glad mengsel, ongeveer 1 minuut, terwijl u de zijkanten naar behoefte wegschraaft.

  7. Serveer warm met peterselie indien gewenst.

  8. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Voedingsfeiten Geroosterde knoflook Mashed CauliflowBedrag per portiecalorieën 168 calorieën van vet 81% Dagelijkse waarde*Totaal vet 9g 14%Verzadigd vet 5 g 25%cholesterol 21mg 7%Natrium 256 mg 11%Kalium 724 mg 21%Totaal koolhydraten 14g 5%Dieetvezel 4g 16%Suikers 4gEiwit 6g 12%Vitamine A 4,8% Vitamine C 135,9% Calcium 17,3% IJzer 6,5% * Percentage Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: