Gezond-achtige koekjes - Mynutritionalpal.com

Gezond-achtige koekjes

Eindelijk, een koekje dat ik geweldig vind om te eten! Zodra u de ingrediëntenlijst van deze cookies ziet, zult u zien wat ik met gezond bedoelde. Ze zitten vol vezels, antioxidanten en vitamines. Ze bevatten ook weinig vet. Ik heb dit recept gemaakt omdat ik toevallig maar 1/4 kop boter in mijn koelkast had, dus ik moest improviseren en iets gezonder proberen. Ik ben zo enthousiast over hoe heerlijk ze zijn! Ik heb het nodig, ja nodig hebben, dessert elke dag of het is gewoon geen geweldige dag voor mij =). Een soort probleem, maar nu niet met deze. Ik kan mijn suikerinkom indammen met dit koekje boordevol voeding. Deze vochtige, koekachtige koekjes smelten in je mond! Het glazuur is volledig optioneel, ik heb het meestal toegevoegd voor uiterlijk, dus voel je vrij om het te laten staan. Ook als je wilde kon je ze ijs maken met een vetarme of zelfs vetvrije roomkaas-glazuurlaag.

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Gezond-achtige koekjes

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 2 1/2 dozijn

ingrediënten

  • 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje volkoren meel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel baking soda
  • 3/4 theelepel kaneel
  • 1/8 theelepel nootmuskaat (optioneel)
  • 1/2 theelepel zout
  • 2/3 kopje appelmoes
  • 1/4 kop boter, verzacht
  • 3/4 kop lichtbruine suiker
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/2 kopjes snelle haver
  • 1 kopje fijn geraspte wortels
  • 1/2 kop rozijnen
  • 1/2 kopje gedroogde veenbessen (zoals Craisins)

Optioneel glazuur

  • 1 kop poedersuiker
  • 2 el melk

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Klop in een mengkom voor meel voor alle doeleinden, volkoren meel, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, optionele nootmuskaat en zout, apart. In de kom van een elektrische mixer, sla appelmoes, boter, bruine suiker en kristalsuiker samen tot goed gemengd en glad ongeveer 1 minuut. Roer het ei en de vanille erdoor. Voeg langzaam een ​​bloemmengsel toe. Roer in snelle haver, wortels, rozijnen en gedroogde veenbessen, mix tot combineren. Laat het mengsel vallen door de eetlepels vol te proppen op een met Silpat bekleed bakplaat op twee centimeter van elkaar en bak gedurende 15 minuten tot het licht goudbruin en hard is. Laat enkele minuten afkoelen voordat u het in de rooster laat afkoelen. Als u glazuur gebruikt: klop de poedersuiker en melk tot een goed mengsel en glad samen in een kleine mengkom. Giet in een piping of zip-tas, knip een kleine tip van het einde en pijp over cookies (let op: bewaar cookies in een enkele laag).
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: