Gezouten Carmelitas - Mynutritionalpal.com

Gezouten Carmelitas

Carmelitas zal altijd een van mijn zwakheden zijn. Ja natuurlijk zijn ze vol met calorieën, maar af en toe is het zo de moeite waard! Ik bedoel, hoe kun je een haverkoek-koekjesrek weerstaan ​​dat is ingeklemd met een laag van twee soorten chocoladeschilfers en een laag zijdezacht gezouten karamel? Deze rijke koektrommels zijn altijd een hit op elk feest, ze gaan snel! Probeer ze en je zult zien waarom.

Ik hou van de balans die het schilferige zeezout toevoegt aan alle zoetheid van deze staven. Maar echt, kun je ooit fout gaan met gezouten karamel? Ik ben dol op gezouten karamel, alles en nog wat. Gelato, popcorn, brownies, macarons, glazuur … de lijst gaat maar door. Als er een ding is waar ik echt van houd, zijn het gezouten karamels, snoepjes en gezouten karamelsaus – op de juiste manier natuurlijk gegeten, bij de lepel!

Als je zelf op zoek bent naar een lekkernij, moet dit dit zeker zijn! Ik maak deze niet vaak omdat ze gevaarlijk verslavend zijn, maar als ik dat doe, geniet ik van elke hap.

Dit werd oorspronkelijk gedeeld op 17 december 2012. Ik heb net een paar recepten uit de archieven bijgewerkt. En ik wilde een poging tot excuus om deze opnieuw te maken.

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Gezouten Carmelitas

5 van 1 stem

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: ongeveer 12 bars

ingrediënten

  • 32 karamels, onverpakt (zoals Kraft)
  • 1/2 kop (120 ml) zware room
  • 1 kop (140 g) meel voor alle doeleinden
  • 1 kop (98g) ouderwetse gerolde haver
  • 3/4 kop (170 g) verpakt lichtbruine suiker
  • 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1/4 theelepel tafelzout
  • 10 eetlepels ongezouten boter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 kop (92g) melkchocoladeschilfers
  • 1/2 kop (92g) halfzoete chocoladeschilfers
  • Schilferig zeezout, zoals Maldon

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Giet room over de karamel in een magnetronbestendige kom, verwarm het mengsel op HIGH-vermogen in intervallen van 30 seconden, roer goed na elk interval tot het gesmolten en glad is (afwisselend kunt u de twee ingrediënten in een steelpan combineren en op laag vuur laten smelten), zet apart.
  2. Meng in een mengkom meel, haver, bruine suiker, bakpoeder en 1/4 theelepel tafelzout. Doe de boter in een magnetronbestendige kom en verwarm de boter in de magnetron tot het gesmolten is. Roer vanille-extract in gesmolten boter en giet het mengsel over droge ingrediënten. Roer met een vork goed om gelijkmatig te coaten. Druk de helft van het havermengsel gelijkmatig op de bodem van een beboterde 8 bij 8-inch ovenschaal (laag zal dun zijn) en bak dan 10 minuten in de voorverwarmde oven. Haal het uit de oven en strooi melkchocolade en halfzoete chocoladestukjes in een gelijkmatige laag over gebakken koekjeskorst en giet het karamelmengsel gelijkmatig over de chocoladeschilferlaag. Strooi een karaf 1/2 theelepel vlokkig zeezout gelijkmatig over de karamellaag (of strooi het over de bovenkant van de laatste crumble-laag vóór het bakken), en strooi de bovenkant gelijkmatig over het resterende havermengsel. Bak in de voorverwarmde oven 16 – 20 minuten tot het licht goudbruin is. Koel volledig af op een rooster (dit duurt enkele uren.) Om de koeling te versnellen, kunt u in de koelkast koelen). Bewaren in een luchtdichte verpakking in een enkele laag.
  3. Receptbron: aangepast van Lulu the Baker

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: