Griekse Orzo-salade met feta - Mynutritionalpal.com

Griekse Orzo-salade

Griekse Orzo-salade is perfect om het hele jaar door te maken en het past perfect bij gegrilde kip. Het is een gezonde en vullende, vegetarisch verpakte pastasalade, en natuurlijk, als je het nog gezonder wilt maken, kun je kiezen voor volkoren of vezelrijke orzo. Je kunt ook het type pasta wisselen (rotini, macaroni en tortellini zijn andere geweldige opties).

Je kunt er ook wat kip of garnalen in gooien om er een hoofdgerecht van te maken.

Orzo salade

Heeft iemand nog zin in de zomer ?? Het is altijd zo ongeveer deze tijd van het jaar waarin ik altijd klaar ben voor de warme dagen aan het strand en de zonnige middagpicknicks om hier weer te zijn. Dus wat moet een vrouw doen? Maak een zomerse orzo-salade en doe net alsof het midden juli is.

Hoe Orzo salade te maken

  • Eerst kook je een pasta, ik koos hier voor orzo, maar andere geweldige alternatieven zijn spiraal, penne, bowtie of macaroni pasta (met hetzelfde gewicht). Zelfs een met kaas gevulde tortellini zou heerlijk zijn (gebruik het dubbele gewicht op de lijst).
  • Snijd de groenten vervolgens in de kom (komkommers, tomaten, uien, kruiden en olijven).
  • Bereid een supereenvoudige citroenvinaigrette voor.
  • Gooi dat allemaal samen met wat feta en je hebt een salade waar iedereen meteen in zal vallen!

Welk type olijven heeft u het liefste?

In deze pastasalade heb ik ervoor gekozen om half kalamata en half zwarte olijven toe te voegen, omdat ik langzaam probeer mijn kinderen te breken in het waarderen van de kalamata's, maar ik hield eigenlijk toch van de mix van de twee, dus ik zou het zo elke dag kunnen doen tijd.

Hoewel dit nogal wat ingrediënten vereist, is het gemakkelijk om samen te gooien, het is meestal gewoon heel veel hakken en een beetje afbrokkelen (oh, wat ben ik dol op die feta!). Het eindresultaat is het meerstappenproces waard!

Ik wou dat ik dit elke avond aan mijn tafel had staan ​​wachten! Het is zo vers en zo smaakvol en ik kan nooit genoeg krijgen van die Griekse smaken.

Andere eenvoudige salade recepten:

  • Griekse salade
  • Gegrilde Kip Zongedroogde Tomaat en Avocado Spinazie Salade
  • Appelmandarensinaasappel-peren- en feta-spinaziesalade met oranje papaverzaaddressing
  • Pear Bacon en Brussels Sproutsalade
  • Papaverzaad Kip en Druivendeegensalade

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Griekse Orzo-salade

5 van 5 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Deze Griekse Orzo-salade is perfect om het hele jaar door te maken en het past perfect bij gegrilde kip. Het is een gezond en vullend, vegetarisch gevuld bijgerecht dat iedereen zal laten verlangen naar meer!

Cursus: Salade Keuken: Grieks Trefwoord: Orzo Salade Voorbereidingstijd: 10 minuten Duur: 10 minutenTotaal Tijd: 20 minutenDieningen: 6 Calorieën: 320 kcalAuteur: Jaclyn

ingrediënten

Dressing

  • 1/3 kopje olijfolie
  • 3 el vers citroensap
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Zout en versgemalen zwarte peper

Salade

  • 1 1/4 kopjes (8 oz) droge orzo
  • 1 kopje (5 oz) verkruimelde feta
  • 1 middelgrote Engelse komkommer, in blokjes gesneden
  • 1 (10.5 oz) pkg. druiventomaten, gehalveerd
  • 1/2 kop gesneden Kalamata-olijven of 3/4 kop gesneden zwarte olijven
  • 1/2 kop gehakte rode ui, gespoeld onder water om harde beet te verwijderen
  • 3 eetlepels gehakte verse basilicum
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Instructions

  1. Meng in een pot olijfolie, citroensap, knoflook en breng op smaak met zout en peper naar smaak (voeg niet te veel zout toe omdat de feta en kalamata-olijven behoorlijk zout zijn), apart zetten.
  2. Bak orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen (ongeveer 5 minuten.) Ze zullen een beetje aan elkaar blijven kleven, maar dat is prima, de dressing zal het kapot maken).
  3. Voeg alle ingrediënten van de salade, inclusief gekookte orzo, toe aan een grote kom en gooi. Giet de dressing over de bovenkant en gooi om gelijkmatig te coaten. Bewaar in de koelkast, serveer binnen een paar uur voor het beste resultaat.
  4. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Voedingsfeiten Griekse Orzo-salade Aantal per portiecalorieën 320 calorieën uit vet 171% Dagelijkse waarde*Totaal vet 19g 29%Verzadigd vet 5 g 25%cholesterol 22 mg 7%Natrium 458 mg 19%Kalium 199 mg 6%Totaal koolhydraten 28g 9%Dieetvezels 1g 4%Suikers 3gEiwit 8g 16%Vitamine A 8% Vitamine C 9,4% Calcium 15,1% Ijzer 5,3% * Percentage Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: