Het beste authentieke Chimichurri sausrecept | Gezonde Yum

Het beste authentieke Chimichurri-sausrecept

Een goede biefstuk of filet mignon heeft niet veel nodig. De beste stukken vlees zijn alleen goed! Maar als cliché als het klinkt, is verscheidenheid het kruid van het leven. En als het op steak aankomt, voegen maar een paar dingen precies de juiste specerijen toe, zoals een recept uit de authentieke chimichurri-saus dat doet.

Laatste low-carb receptvideo's

Ik heb deze Argentijnse chimichurri-saus eigenlijk samen met een aantal fantastische steaktips gemaakt. Als je ze wilt combineren, pak dan hier het recept met biefstukbeten.

Maar tot die tijd kun je deze chimichurri-saus serveren ieder biefstuk. Het zal definitief vrolijk het op!

Wat is Chimichurri-saus voor biefstuk?

Chimichurri is een supereenvoudige saus gemaakt met gehakte peterselie, knoflook, olijfolie, azijn en kruiden. Het vereist geen koken en duurt slechts vijf minuten om samen te gooien, waardoor het een snelle (en heerlijke!) Aanvulling is op een biefstukdiner.

Sommige recepten van chimichurri-sauzen gebruiken witte wijnazijn en andere gebruiken rode wijnazijn. Je kunt beide gebruiken, maar dit Argentijnse recept met chimichurrisaus maakt gebruik van witte wijnazijn. Gewoon een persoonlijke voorkeur. U kunt dezelfde hoeveelheid gebruiken, ongeacht welke azijn u kiest.

Het meest voorkomende type is chimichurri verde, of groene chimichurri-saus. Als je wilt weten hoe je chimichurri-saus kunt maken in de minder gebruikelijke rojo-variant – rode chimichurri-saus – kun je eenvoudig wat tomaten en rode paprika's toevoegen.

Is Chimichurri Sauce Keto? Glutenvrij? Gezond?

Ja, ja en ja!

Chimichurri-saus voor biefstuk is een van de gemakkelijkste koolhydraatbeperkte koolsoorten die je eventueel kunt maken. En zijn van nature lage koolhydraten, wat betekent dat er geen ongebruikelijke koolhydraatrediënten zijn.

Met extra vierge olijfolie, verse kruiden en verse gehakte knoflook is een authentieke chimichurri-saus een heerlijk gezonde toevoeging aan je steak. Dit eenvoudige chimichurri-sausrecept is gemaakt met behulp van eenvoudige ingrediënten die van nature keto, glutenvrij, paleo en heel30 vriendelijk zijn.

En het is net zo lekker voor iemand die niets om dit geeft!

Is Chimichurri Sauce Spicy?

Dat is aan jou! Het kruid in dit chimichurri-sausrecept komt van gemalen rode peper. Het is aan jou hoeveel je wilt toevoegen! Ik raad aan te beginnen met een beetje en aan te passen aan de smaak.

Hoe Chimichurri-saus te gebruiken

De meest populaire manier om chimichurri-saus te gebruiken is als specerij voor biefstuk. Je kunt het motregenen of onderdompelen. Je kunt er zelfs je vegetarische bijgerechten mee klaarmaken!

Als alternatief kunt u het ook tijdens het kookproces voor uw steak gebruiken. Chimichurri-sausmarinade is ook heerlijk, zowel voor biefstuk als kip.

Wat maakt een authentiek Chimichurri-sausrecept?

De saus komt oorspronkelijk uit Argentinië en Uruguay, maar het recept voor authentieke chimichurri-sauzen van vandaag is Argentijns.

Sommige niet-traditionele ingrediënten die u misschien in andere recepten van chimichurri-sauzen tegenkomt, zijn koriander, rode ui, citroensap en komijn. Maar een authentiek recept van de chimichurri-saus is eigenlijk supereenvoudig en heeft geen van deze!

Je mag natuurlijk toevoegen wat je maar wilt. Omdat er niet gekookt hoeft te worden, is het eenvoudig om kruiden en specerijen naar wens aan te passen.

Hoe maak je Chimichurri saus

Het beste ding over dit eenvoudige recept van de chimichurri-saus is hoe weinig opruimen het vereist. Het is eigenlijk gewoon een mes en een snijplank.

En ondanks wat vele recepten van chimichurri-sauzen je kunnen doen geloven, jij kan maak chimichurri-saus zonder een keukenmachine en zonder blender!

Mijn favoriete methode voor het maken van chimichurri-saus is het gebruik van een glazen pot. Hak gewoon je peterselie, voeg deze samen met al het andere toe aan de pot, bedek en schud! Het schudden emulgeert de saus op dezelfde manier als een blender of keukenmachine.

Daarna kunt u de saus gewoon in de pot bewaren. Het is niet nodig om je blender of keukenmachine te wassen.

Waarom is mijn Chimichurri-saus bitter?

Er zijn een paar redenen waarom chimichurri-saus bitter zou kunnen zijn. Hier zijn enkele mogelijke boosdoeners:

  • Extra vierge olijfolie – Als je dit gebruikt, zoals dit recept met chimichurri-saus doet, heb je een nog sterkere reden om de schudtechniek te gebruiken in plaats van een blender of keukenmachine. Als u EVOO op hoge snelheid teveel mengt, breken de polyfenolen in de olie weg van de vetzuren in de olie en kunnen een bittere smaak veroorzaken.
  • Bittere peterselie – Peterselie is van nature bitter, en het is normaal dat chimichurri er een beetje bitter voor zijn. Maar als uw peterselie buitengewoon donker en volwassen is, kan hij bitterder zijn dan jongere peterselie.
  • Knoflook of oregano – Het gebruik van te veel van deze beide kan chimichurri bitter maken. Met het onderstaande recept zou je de juiste hoeveelheid moeten hebben.

Hoe Chimichurri-saus te bewaren

Argentijnse chimichurri-saus is vrij eenvoudig op te slaan. Dit zou al je vragen over het opslaan van het moeten beantwoorden!

Kan chimichurri-saus van tevoren worden gemaakt?

Definitief! Wanneer chimichurri-saus te maken is eigenlijk een kwestie van voorkeur.

Sommige mensen houden ervan om de smaken 24 uur zacht te houden voordat ze worden opgediend, terwijl anderen de smaak van verse chimichurri prefereren. Ik denk dat beide manieren heerlijk zijn, en maken het vaak voor de hand.

Moet de chimichurri-saus worden gekoeld?

Ja. Omdat het verse kruiden bevat, is het het beste om het gekoeld te bewaren. Met mijn eenvoudige recept van de chimichurri-saus, doe je de pot in de koelkast.

Hoe lang duurt de chimichurri-saus?

Je kunt chimichurri-saus vrij lang in de koelkast bewaren – minimaal een week, en wel 2 weken! De azijn daarin bewaart het vrij goed. Kijk gewoon naar veranderingen in uiterlijk, geur enzovoort.

Houd er rekening mee dat de saus in het begin helderder groen is en met de tijd donkerder wordt, maar dat maakt het niet noodzakelijkerwijs beter of slechter.

Kan chimichurri-saus worden ingevroren?

Ja! De eenvoudigste manier om dit te doen, is door het in ijsblokjesladen te gieten en in de vriezer te plaatsen. Zodra ze stevig zijn, kunt u ze naar een diepvrieszak verplaatsen als u dat wilt.

Ontdooi de blokjes indien nodig wanneer u de chimichurri-saus wilt gebruiken voor de biefstuknacht.

Het beste authentieke Chimichurri-sausrecept:
Pin het om voor later te bewaren!

Klik op de knop hierboven om de pin te openen en klik vervolgens op "Opslaan" om het op te slaan op een bord. Je kunt me hier ook volgen!

RECEPTKAART

5 van 1 stem Verlaat een beoordeling of vraag Print RecipePin Share

Het beste authentieke Chimichurri-sausrecept

Wil je weten hoe je chimichurri-saus maakt? Het is super eenvoudig! Dit authentieke Argentijnse recept van de chimichurrisaus is de perfecte topping voor biefstuk.

Cursus Kruiderij Keuken Argentijns Sleutelwoord chimichurri, chimichurri saus, glutenvrij, keto, koolhydraatbeperkt, paleo, veganistisch Calorieën 125 kcal Bereidingstijd 5 minuten Totale duur 5 minutenAuthor Maya Krampf van WholesomeYum.com Aanbiedingen 8 porties

ingrediënten

Klik op de onderstreepte tekst hieronder om ingrediënten te kopen!
Zorg ervoor dat de Safari-leesmodus UIT staat om de ingrediënten te bekijken.

  • 1/2 kop extra vierge olijfolie
  • 2 el witte wijnazijn
  • 1 1/2 oz Peterselie (vlak blad, ongeveer 3/4 kop)
  • 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 2 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/2 theelepel Geplette rode paprika (begin met 1/4 theelepel en pas het naar smaak aan)

Eenheidsomzetting voor ingrediënten:US Gebruikelijk – Metrisch

Instructions

Meer TIPS over dit recept in de post hierboven!
Kijk hieronder voor de receptvideo (indien aanwezig) en voedingsinformatie.

  1. Hak de peterselie fijn.

  2. Combineer alle ingrediënten in een glazen pot. Schud tot geëmulgeerd.

  3. Stel naar smaak zeezout en rode peper bij, indien nodig.

LAGE CARB & KETO WEKELIJKSE MAALTIJDPLANNEN

LAGE CARB & KETO WEKELIJKSE MAALTIJDPLANNEN

VAN GEWELDIGE YUM

Tijd besparen. Eet heerlijk eten. Verlies gewicht. Probeer het zonder risico's.

KRIJG JE GRATIS PROEF

Recept notities

Dienende grootte: 2 eetlepels

VOEDINGSINFORMATIE PER DIENST

Waar komt voedingsinformatie vandaan? Voedingsfeiten worden verstrekt als een attentie, afkomstig uit de USDA Voedingsdatabank. U kunt individuele koolhydraten tellen die we gebruiken in de Low Carb & Keto voedsellijst. Het aantal koolhydraten is exclusief suikeralcoholen. Het netto aantal koolhydraten is exclusief vezels en suikeralcoholen, omdat deze bij de meeste mensen geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. We proberen nauwkeurig te zijn met deze informatie, maar maak je vrij om je eigen berekeningen te maken.

Voedingsfeiten Hoogte per portie. Portiegrootte hierboven in receptnotities. Calorieën 125 Vet 13g Proteïne 0gTotale koolhydraten 1gNet koolhydraten 0gFiber 0gSuiker 0g

Wilt u meer low carb & keto-middelen?

Als je meer wilt weten over het starten van een dieet met weinig koolhydraten, of je je af wilt vragen hoe je zoetstoffen kunt vervangen, bekijk dan deze handleidingen:

Low Carb & Keto Dieet Plan
Starter Guide Sweetener Conversie Calculator

Alle tekst en afbeeldingen © Copyright Maya Krampf voor Healthy Yum.

Aandelen worden aangemoedigd en zeer op prijs gesteld! Aarzel niet om dit recept te delen door een link te delen, geen screenshot.

Het kopiëren / plakken van volledige recepttekst naar websites of sociale media is verboden. U kunt een uittreksel en / of enkele foto delen, op voorwaarde dat volledige en duidelijke eer wordt gegeven aan Healthy Yum met een link terug.

LAGE CARB ESSENTIALS NODIG?

ZIE ALLEMAAL MIJN KEUKEN MOETEN

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: