Low Carb Breakfast Casserole met Bacon te maken

Low Carb Breakfast Casserole met Bacon te maken

Deze low carb breakfast casserole kost slechts 10 minuten voorbereidingstijd en zit vol met spek, eieren en kaas. Het is een klein wonder dat het slechts vier gram koolhydraten per portie bevat.

KLIK HIER om het recept op Pinterest te bewaren!

Casseroles … ze zijn niet alleen meer voor het avondeten. Lang vervlogen zijn die zondagen wanneer mama haar bijna wereldberoemde tonijnbraadpan zou opscheppen.

Er is ook de taco-rundergehakt die enorm populair is. Dus dat zijn ook de talloze mac 'n' cheese-variaties.

Maar als ontbijt? Zeker weten. Mijn familie houdt van dit recept. Nu, voor een normale familie van vier, zou dit recept een vaste week duren.

Met mijn altijd hongerige zoon (ik zou hem moeten controleren op tape-worm), mijn worstelende coach-echtgenoot, die nog steeds dezelfde vraatzuchtige honger heeft die hij had toen hij de eerste vierkampioen worstelenkamp van Connecticut was, en twee dochters met hun eigen gezonde eetlust, dit duurt, oh, misschien 10 minuten.

Desondanks vind ik het leuk om het voor hen te maken. Het is vrij eenvoudig. Dus laten we er naar toe gaan!

Hoe maak je een low carb breakfast casserole

Zorg ervoor dat u de spek en uien van tevoren hebt gehakt. Hetzelfde geldt voor het pond Zwitserse kaas waar dit recept om vraagt.

De radijzen en cheddar kaas die je wilt shredden.

Haal je dozijn eieren eruit. Zorg ervoor dat de eieren fijn worden geslagen.

Nu al je ingrediënten eruit zijn, laten we wat spek maken. Spek? Ja waarom niet?

Als je nieuw bent in mijn gezonde kookblog, denk je misschien dat spek een slagader-verstopte hartaanval is die nog moet gebeuren?

Kan een gezonde braadpan spek bevatten? Ja. Niet alle vlees is natuurlijk hetzelfde.

In de fabriek gekweekt voedsel is vreselijk voor uw gezondheid. En hoewel biologisch of natuurlijk bacon dat vrij is van nitraten / nitrieten aanzienlijk duurder kan zijn dan conventionele soorten, is het elke cent waard.

Soms zal het eten van biologische spekjes je gezondheid niet schaden. Uw cardioloog is het daar misschien niet mee eens, maar dat is mijn mening.

En als je wat wilskracht uitoefent en gewoon vasthoudt aan het eten van een taartschijf, is de hoeveelheid spek eigenlijk minimaal.

Het natuurlijke vet uit de eieren en kaas in deze braadpan met laag koolhydraatgehalte vult je, zodat je waarschijnlijk geen buik in je buik hebt voor een tweede portie.

Spek voor een braadpan koken

Nu je geest meer op zijn gemak is met spek, kook het dan met de ui op middelhoog vuur in een koekenpan.

Je kunt kiezen waar je de braadpan mee wilt bekleden. Persoonlijk houd ik van de kokosnootsprayolie van Spectrum Naturals.

Je kunt ook experimenteren met avocado-olie. Het heeft een hoog rookpunt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over te gaar voedsel.

En hoewel de naam "reuzel" het ongezonde beeld van voedingsvet oproept, is het eigenlijk best gezond om je pan ermee te omhullen.

Dat komt omdat natuurlijk reuzel (niet de gehydrogeneerde variëteit, die helaas het meest voorkomt) zeer goed bestand is tegen bederf.

Als u zich zorgen maakt over het effect op uw bloedvaten, wilt u natuurlijk geen grote lepel ervan eten. Maar een klein beetje zal je doen om de pan te bekleden.

Laag recept voor braadpans

Als de bacon volledig is gekookt, laat u alle olieachtige resten weglopen. Probeer de uien en spek zo volledig droog mogelijk te maken.

Voeg vervolgens in een grote kom het spek en de ui samen met de radijs en de drie kazen.

Over reuzel gesproken, het is ook een geweldig smeermiddel voor een braadpan. Voor dit recept gebruik ik een 9 x 13-inch pan.

Giet de mix in de pan. Plaats de pan vervolgens in de oven op 350 graden.

De eieren moeten na ongeveer 45 minuten worden geplaatst. Je kunt de oven uitzetten en nog ongeveer vijf minuten laten zitten als je het goed hebt gedaan.

Keto-ontbijtbraadpanspek

Sommige mensen die nieuw zijn in de ketogene levensstijl vragen zich af of ze meer kwaad dan goed doen door voedingsmiddelen te eten die veel cholesterol bevatten.

Toegegeven, je kunt veganist zijn en toch keto zijn. Het is echter veel gemakkelijker voor de meeste mensen om hoog-glycemisch voedsel te vermijden wanneer u voedingsvet uit dierlijke bronnen kunt eten.

Ja, kaas en spek bevatten cholesterol. Maar cholesterol is misschien niet de voedingsschurk die dokters in de afgelopen decennia hebben geverfd.

In feite hebben de beste voedingsdeskundigen van de federale overheid onlangs aangekondigd dat cholesterol niet langer een bron van zorg is.

Sommige mensen zouden hun cholesterolopname beter moeten volgen vanwege genetische factoren.

Voor de meeste mensen zal het eten van voedingsmiddelen met cholesterol echter een verwaarloosbaar effect hebben op de serumcholesterolspiegel.

Geloof me, als een moeder van drie, zou ik deze low carb breakfast casserole niet aan mijn familie geven als ik dacht dat het ongezond was.

De nummer één voedingsstof van zorg voor gezondheidsexperts moet koolhydraten zijn, en geen natuurlijke bronnen van voedingsvet.

Gezonde braadpan voor het gezin

En als u dit leest omdat u zich de voordelen realiseert van het niet eten van voedingsmiddelen die uw bloedsuikerspiegel stokken, zult u blij zijn te weten dat deze braadpan slechts 4 gram koolhydraten per portie bevat.

Vergelijk dat eens met deze populaire kipschotel. Het bevat 30 gram netto koolhydraten.

De stijging van de insulinespiegels, die optreedt wanneer u koolhydraatrijke voedingsmiddelen eet, kan het cholesterolgehalte in uw bloed verergeren.

Dat is waar artsen zich op zouden moeten concentreren!

Dus voor nu ga ik deze spek- en eierrekschotel met plezier naar mijn familie schenken. Zelfs als ze het binnen enkele minuten verslinden en nauwelijks een grom van dank uiten.

Bekijk hier mijn andere recepten voor gezonde keto-braadpannen.

Geniet van deze gezinsvriendelijke ovenschaal!

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: