Nootvormig loempia in een kom - Paleo Low Carb

Nootvormig loempia in een kom – Paleo Low Carb

Je zult gek zijn op deze noot loempia in een komrecept dat heeft geen wikkel nodig. Het is koolhydraatarm, glutenvrij, paleo vriendelijk en boordevol smaak!

Een van mijn favoriete Filippijnse gerechten is loempia, een eierrolletje dat voornamelijk gevuld is met vlees. De dunne krokante wikkel zou echter moeilijk te maken zijn in een koolhydraatarme versie.

Maar als het er op aan komt, heb je echt de buitenverpakking nodig? Persoonlijk heb ik gewoon een kom nodig voor de vulling.

Het concept van een loempia in een kom is erg populair geworden. En het is zo veel sneller om het gerecht te maken zonder afzonderlijke rollen te hoeven maken.

Om nog maar te zwijgen, er is geen frituren nodig om de verpakking te kraken. Dat maakt dit een super eenvoudig gerecht om altijd samen te gooien!

Traditioneel wordt loempia gemaakt met gemalen varkensvlees, kool, ui en wortels. Deze versie komt van een Filipijnse vriend die graag worst en noten gebruikt zonder de carby uien en wortels.

Ik hou van dat dit nootachtige loempia in een schaal in zowel low carb als paleo vriendelijk. Pas op, de meeste sojasaus en Worcestershire-saus bevatten ingrediënten die niet zijn toegestaan ​​op een paleodieet.

Voor degenen die een paleo-vriendelijke sojasaus willen, raad ik aan om kokosnoot-aminos te gebruiken. Voor de saus van Worcestershire is het het beste om zelfgemaakt te gebruiken.

Kool is een van de beste koolhydraatarme groenten. En een verse koolkop blijft lang in de koelkast.

Ik was niet zo zeker van het toevoegen van noten aan de loempia in een komrecept. Maar nadat ik het een voorproefje had gegeven, was ik verkocht.

In plaats van het gebruik van verse uien, geeft een klein beetje uipoeder smaak met minder koolhydraten. Hetzelfde met het knoflookpoeder.

Je kunt altijd verse uien en knoflook gebruiken als je dat wilt. Ik denk echter dat de gedroogde kruiden goed werken in dit recept.

Ik denk dat gemalen varkensvlees nogal flauw is. Het gebruik van worst verhoogt dus echt de smaak in deze lumpia-vulling.

Ik was op zoek naar iets anders dan het standaard Filipijnse loempia recept. Dit smakelijke, nootachtige loempia in een schaal past absoluut bij de rekening.

Lumpia wordt meestal op feestdagen en andere speciale gelegenheden geserveerd. Een ander Filippijns gerecht dat vaak wordt geserveerd, is pancit, gemaakt met rijst of tarwemoedels.

In plaats van high carb noedels te gebruiken, maak ik nu pancit met spaghetti squash. Als je nog geen pancit hebt gehad, moet je het proberen!

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: