Nutella Gevulde chocoladekoekjes {met bruine boter, vanillebonen en zeezout} - Mynutritionalpal.com

Nutella Gevulde chocoladekoekjes {met bruine boter, vanillebonen en zeezout}

Op zoek naar een opwindende en toegeeflijke upgrade van het eenvoudige oude chocoladekoekje? Nou, hier heb je het! Ik heb deze gezien bij Ambitious Kitchen, een blog waar ik zo dol op ben en ook de naam, en ik kon niet lang wachten om ze te maken. Dus ik heb ze de volgende ochtend gemaakt =). Ik zeg je, ze zijn een van de beste cookies die je ooit zult eten! Ik ben ondubbelzinnig verliefd op deze puur goddelijke koekjes. Heb je ooit een koekje gezien dat vol zit met zoveel goedheid? Gebruinde boter, twee soorten chocoladestukjes, Nutella, vanillebonen en zeezout! Je kunt zelfs wat fijngehakte, geroosterde hazelnoten toevoegen voor nog een upgrade en een extra crunch.


Deze cookie = liefde. Je kent geen voedselliefde totdat je het hebt geprobeerd =). Ik wil ze allemaal voor mezelf oppotten. Ik weet dat het voorbereidende werk wat meer werk is en zeker langer wacht dan je gemiddelde chocoladekoekje, maar het is het de moeite waard.
Waarschuwing! Eet geen koekjesdeeg … maar het is het BESTE koekjesdeeg ter wereld. Tussen de bruine boter en het gebruik van alleen bruine suiker heeft het zo'n karamelachtige smaak. Dat gezegd hebbende zal ik uitleggen hoe je het veilig eetbaar kunt maken. Laat de eieren gewoon weg en vervang ze door 3 eetlepels crème of de helft en de helft, en als je wat Nutella wilt, draai je er gewoon een paar eetlepels in en maak het af met grof zeezout (vanzelfsprekend kun je er op deze manier geen cookies van maken) echter, maar je zult een gigantische bak koekjesdeeg hebben om van te genieten). Dit recept doet me denken aan deze prent die ik wil kopen, er staat "Blijf kalm en eet koekjes." Absoluut een geweldige levensmoto =). Genieten!

{Verpak en bak}

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Nutella Gevulde chocoladekoekjes {met bruine boter, vanillebonen en zeezout}

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 2 1/2 dozijn

ingrediënten

  • 1 kop gezouten boter, in stukken van 1 inch gesneden
  • 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/4 theelepel baking soda
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 1/2 kopjes verpakt lichtbruine suiker
  • 2 grote eieren
  • zaden van 2 vanille bonen (of verhoging van vanille tot 2 theelepel) * Ik verkoop ze!
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
  • Driekoppige melkchocoladeschilfers
  • ongeveer 2/3 kopje Nutella, gekoeld
  • grof zeezout

Instructions

  1. Bruine boter in een middelgrote pan (voor een stapsgewijze handleiding van bruinbruine boter, zie de aanwijzingen van dit recept hier). Giet gebruinde boter, gebruik een rubberen spatel om overtollig brood weg te schrapen, in de kom van een elektrische mixer en laat afkoelen tot lauw, ongeveer 20 – 30 minuten.
  2. Klop in een mengkom bloem, bakpoeder en 1/4 theelepel koosjer zout samen. Voeg lichtbruine suiker toe aan de gekoelde boter in een standaardmengkraan met peddelbevestiging. Met mixersets op middelhoge snelheid mengt u het mengsel tot alles goed is, ongeveer 1 minuut. Voeg de vanilleboonzaden en de vanille toe en voeg de eieren een voor een toe en mix tot alles goed is na elke toevoeging. Zet de mixer op lage snelheid en voeg langzaam droge ingrediënten toe en meng tot net gecombineerd. Meng de chocoladeschilfers (als je wilt dat er wat chocolaatjes doorschijnen zoals op de foto's, plaats ik wat van de chocoladestukjes opzij, dan druk ik voorzichtig ongeveer 5 van hen in de bovenkant van elke koekjesdeegbal na het vormen). Leg het deeg in een luchtdichte bak en laat ongeveer 1 1/2 uur in de koelkast staan.
  3. Verwarm de oven voor op 350 graden. Verwijder het deeg uit de koelkast en schep het deeg ongeveer 2 1/2 eetlepel per keer uit en vorm het in ballen, en lijn het vervolgens uit op een groot vel perkament of vetvrij papier. Strijk de deegballetjes gelijkmatig plat tot je een cirkel van 3 1/4 inch hebt en plaats dan 1 theelepel gekoelde Nutella in het midden bovenop elk deeg. Vouw het deeg voorzichtig op en rondom Nutella, bedek het geheel (als je vindt dat het in sommige gebieden begint te sijpelen, heb ik zojuist een chocoladeschil eraan toegevoegd om als een plug te fungeren). Overdracht naar een Silpat-bekleed bakplaat (u kunt 8 koekjes per blad plaatsen) en bak in de voorverwarmde oven 10 – 12 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en bestrooi koekjes onmiddellijk met grof zeezout (je kunt ze ook strooien met zeezout voor het bakken, omdat het zout beter op die manier blijft plakken, ik deed eigenlijk een heel klein beetje voor en na). Laat enkele minuten afkoelen op het bakplaat voordat u het op een rooster zet om af te koelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
  4. Receptbron: enigszins aangepast van Ambitious Kitchen

Recept notities

* Voor goedkope vanillebonen, dit is waar ik de mijne koop voor .50 cent per stuk. Beste deal die ik heb gevonden.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: