Nutella Gevulde Chocolate Chocolate Chip Cookies - Mynutritionalpal.com

Nutella Gevulde chocoladekoekjes met chocoladekoekjes

Ik begin te geloven dat er niet echt iets of iemand is dat fotogenieker is dan chocoladesaus of gesmolten chocolade als het precies de juiste hoeveelheid daglicht krijgt. Ik ben verliefd op de manier waarop het licht weerkaatst. Het is betoverend. Ik ben de laatste tijd wakker geworden en heb tegen mezelf gezegd dat ik echt niet alleen iets met gesmolten chocolade wil maken, maar ik kan het ook eten, maar ik kan er foto's van maken. Ik klink als een behoefte aan een leven of zoiets :) maar melty, drippy en onvermijdelijk rommelige chocolade (of Nutella) is geweldig, dat zeg ik je! Net als deze cookies. Kan er zoiets zijn als te veel chocolade? Ik betwijfel het ten zeerste. Deze zitten boordevol chocolatierijkheid en ze zijn zo ongelooflijk fudgy dat ze je waarschijnlijk doen denken aan melkchocoladebroodjes – vooral als ze warm zijn. En die Nutella die met de eerste hap uit het centrum sijpelt, is waar dromen van gemaakt worden.

Ik denk dat de beste methode voor het vullen van de cookies is wat ik in het onderstaande recept heb genoteerd. De laatste keer dat ik een Nutella tot een gevuld koekje maakte, vroeg ik me af of ik de Nutella in poppen op bakplaten kon bevriezen voordat ik ze in de koekjes zou proppen (zodat ze niet zo rommelig zouden zijn en sneller dingen zouden doen), en toen merkte ik dat Annie gedaan op haar blog, Annie's Eats, dus ik was blij om te zien dat het werkte. Het werkt perfect. Ja, je kunt deze koekjes maken zonder de Nutella-gevulde kernen (gewoon chocoladekoekjes maken), ik maakte de helft met en de helft zonder en beiden waren heerlijk, dus doe gewoon waar je zin in hebt. Genieten!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Nutella Gevulde chocoladekoekjes met chocoladekoekjes

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: ongeveer 30 cookies

ingrediënten

  • 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje cacaopoeder *
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 kop boter, verzacht (ik heb gezout)
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 3/4 kopverpakte lichtbruine suiker
  • 2 grote eieren
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers **
  • 1 kopjes melkchocoladeschilfers (of een extra 1 kop halfzoet)
  • 1 pot Nutella
  • zeezout voor het besproeien van toppen, indien gewenst

Instructions

  1. Klop in een mengkom 30 seconden bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout samen. In de kom van een elektrische standaardmenger uitgerust met de peddelbevestiging, klop boter, kristalsuiker en bruine suiker op middelhoge snelheid tot bleek en donzig, ongeveer 3 – 4 minuten. Voeg een voor een eieren toe, mix tot na elke toevoeging en voeg vanilla met het tweede ei toe. Met mixer op lage snelheid, voeg langzaam droge ingrediënten toe en meng tot gecombineerd. Roer chocoladeschilfers erdoor. Breng over naar een luchtdichte container en zet 2 uur in de koelkast.
  2. Leid ondertussen een bakplaat met vetvrij papier en klop 1½ theelepel Nutella per keer op een beklede bakplaat in afzonderlijke kleine heuvels, herhaal totdat je 30 hebt gemaakt. Overbrengen in de diepvriezer en 1 uur invriezen.
  3. Verwarm de oven voor op 350 graden. Om koekjes samen te stellen en te bakken, verwijdert u het deeg uit de koelkast en schept u het deeg uit ongeveer 2 eetlepels per keer en vormt u het in balletjes. Verwijder per keer ongeveer 4 nutella-dollops uit de vriezer (zodat de Nutella niet zacht wordt bij kamertemperatuur, als u wilt dat deze stevig blijft, omdat het veel gemakkelijker is om op deze manier te werken) en met uw duimen een inkeping maakt in het midden van de deegbal, groot genoeg om in een Nutella-klodder te passen (dus deze moet er uitzien als een kom). Neem de bevroren Nutella en plaats deze in het midden van de inkeping, wikkel en pers het koekjesdeeg rond Nutella om het volledig te bedekken (zodat de Nutella niet uitlekt tijdens het bakken). Breng geprepareerde koekjesdeegballetjes over naar een met Silpat bekleed (of beboterd) bakblik en bak in de voorverwarmde oven 9 – 12 minuten. Haal uit de oven en bestrooi lichtjes met zout, indien gewenst. Laat enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat deze wordt overgebracht naar een rooster om af te koelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
  4. * Voor een rijkere chocoladekoekje kunt u het cacaopoeder verhogen tot een extra 1/4 kop en vervolgens de bloem met dezelfde hoeveelheid verminderen (dus als u 2 extra eetlepels cacao toevoegt, vermindert u de bloem met 2 eetlepels).
  5. ** Ik heb wat van de chocoladestukjes weggelegd om vlak voor het bakken in de bovenkant van de koekjes te drukken, waarschijnlijk ongeveer een halve kop, omdat ik graag wat van de chocoladeschilfers laat zien. Het is optioneel, als het je niet uitmaakt om een ​​aantal van de chocoladeschilfers te laten zien, meng dan ze allemaal.
  6. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: