Olive Garden Breadsticks Copycat Recept - Mynutritionalpal.com

Olive Garden Breadsticks Copycat Recept

Ik heb onlangs een Olive Garden-soeprecept geplaatst waar ik dol op ben (mijn recept met Pasta e Fagioli-copycat) en besefte dat ik een broodstokrecept moest plaatsen om mee te doen. Deze broodstennen zijn heerlijk zacht en luchtig, met precies de juiste hoeveelheid kauw en ze smaken net zo verrukkelijk als het echte ding. Volgens deze bron vond ik online dat Olive Garden margarine gebruikt om hun broodstengels te coaten. Met dat gezegd, als je boter verkiest boven margarine (zoals ik), voel je dan vrij om dat te gebruiken. Nu kun je thuis genieten van bodemloze breadsticks =)!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Olive Garden Breadsticks Copycat Recept

5 van 3 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 1 dozijn

ingrediënten

  • 1 kop + 2 eetlepels warm water (110 – 115 graden)
  • 1 1/4 theelepel actieve droge gist
  • 2 eetlepel kristalsuiker, verdeeld
  • 3 – 3 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 3/4 theelepel zout
  • 3 el plantaardige olie

Topping

  • 2 eetlepels margarine of boter
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder

Instructions

  1. In de kom van een elektrische mixer meng je warm water, gist en 1/2 theelepel kristalsuiker tot de gist is opgelost. Laat 10 minuten rusten. Voeg in de resterende 1 eetlepel + 2 1/2 theelepel kristalsuiker, 1 1/2 kopjes bloem, 1 3/4 theelepel zout en plantaardige olie, dan mixer met paddle-opzetstuk en mengsel mengen tot goed combineren. Schakel de mixer om met de deeghaak, voeg de resterende bloem van 1 1/2 kopjes toe en kneed het mengsel op lage snelheid, voeg zo nodig tot 1/4 kop extra bloem toe en kneed tot het deeg glad en elastisch is (het deeg moet van de zijkanten wegtrekken) van de kom, maar zou nog steeds een beetje plakkerig moeten zijn). Leg het deeg in een grote beboterde mengkom, bedek het met plasticfolie en laat het rusten op een warme plaats zonder tocht tot het dubbel is, ongeveer 1 1/2 uur.
  2. Pons gerezen deeg naar beneden, verdeel in 12 gelijke porties (2 ounces per gewicht), houd ze bedekt met plasticfolie terwijl je werkt. Rol elk stuk in een 9 inch-touw op een licht met bloem bestrooid oppervlak, en breng het over naar twee silpat-beklede of beboterde koekplaten. Dek af en laat 1 uur rijzen. Verwarm de oven voor op 425 gedurende de laatste 10 minuten stijgen.
  3. Bak 11 – 13 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn (ik heb de mijne in de laatste minuut zelf geroosterd voor een perfect gouden korst). Klop ondertussen in een kleine kom 1/2 theelepel zout en knoflookpoeder. Verwijder broodstengels uit de oven en laat een stokje margarine of boter over hete broodstengels lopen en bestrooi ze onmiddellijk met een zoutmengsel. Serveer warm of laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking.
  4. Receptbron: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: