Ongevulde koolrolletjes - Mynutritionalpal.com

Ongevulde koolbroodjes

Deze Ongevulde koolbroodjes maak het perfecte avonddinerrecept! Waarom rolt al het werk van de traditionele kool als je deze eenvoudige versie kunt krijgen met een fractie van de tijd en moeite?

Bovendien hou ik van mijn maaltijden die in een schaal worden geserveerd, het is veel leuker om er op deze manier in te duiken, toch? Ik hou van die stevige laag rijst in combinatie met het rundvlees en de kool. Totaal comfort eten!

Ongevulde koolbroodjes

Dit lijkt veel op mijn Unstuffed Cabbage Roll Soup, maar het is meer een stevige maaltijd in een kom versus de soep. Dit maakt ook grote overblijfselen voor de lunch de volgende dag als je het geluk hebt om nog over te hebben. De smaken zitten er gewoon veel langer samen in.

Ik ben dol op dit recept, omdat het, in tegenstelling tot traditionele gevulde koolrolletjes, geen koolbladeren nodig heeft, dan inpakken en bakken. Het is allemaal in een koekenpan gekookt en klaar in 35 minuten!

Je hebt misschien dezelfde recepten gezien die gemaakt zijn in de stijl van de braadpan en gebakken, maar je weet hoe ik houd van mijn skillet-diners.

Ik heb dit op twee verschillende manieren gemaakt. Ik heb het gekruid met die warme kruiden (gember, kaneel en nootmuskaat – 1/2 theelepel gember, een snufje kaneel en 1/4 theelepel nootmuskaat) en dan heb ik het gemaakt met gedroogde kruiden (tijm en majoraan zoals vermeld).

Ik gaf de voorkeur aan de kruidversie, maar als je bent opgegroeid met het eten van een licht gekruide versie, voel je dan vrij om het andere te proberen. Wat ik zeg is het seizoen hoe je wilt, recepten zijn gewoon gidsen veel van de tijd toch?

Als je hier op koolhydraten wilt besparen, kun je de rijst weglaten (en kom je dichter bij 4 porties) of serveer je het met bloemkoolrijst – praat over de overvloed aan groenten!

Als u dan kiest voor de rijst en om dit een snelle maaltijd te houden, ga dan voor de minuut rijst, vooral als u bruin gebruikt. Of gebruik nog wat overgebleven gewone bruine rijst van gisteren.

En als u het rundergehakt met gemalen kalkoen hier wilt ruilen om het een beetje gezonder te maken, zou dat ook prima moeten werken.

Merk op dat je het ook kunt bedekken met zure room. We deden het, maar het is volledig optioneel, dus ik heb het niet toegevoegd omdat die lijst met ingrediënten al lang wordt. Als je wat bij de hand hebt, probeer het, als je het niet gewoon overslaat.

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Ongevulde koolbroodjes

5 van 5 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Dit is de snellere versie van de traditionele Europese koolrollen. Nog steeds alle heerlijke smaken met de helft van de tijd en moeite! Deze zijn zo stevig, een goede bron van eiwitten en ze maken ook goede overblijfselen.

Voorbereidingstijd: 10 minuten Bereidingstijd: 25 minutenTotaaltijd: 35 minutenDiensten: 5 calorieën: 413 kcal

ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kleine gele ui, gehakt (1 kop)
  • 3 teentjes knoflook, gehakt (1 eetlepel)
  • 1 1/4 lbs mager gehakt
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 1 (14,5 oz) kan tomaten in blokjes snijden
  • 1/2 kop tomatensaus
  • 1/4 kop kippenbouillon
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1/2 tl tijm
  • 1/2 theelepel marjarom
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 1/2 middelgrote kool, gehakt (5 kopjes)
  • 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt
  • 1 1/4 kopjes bruine rijst of witte rijst, * gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking

Instructions

  1. Verhit olijfolie in een diepe 12-inch koekenpan met antiaanbaklaag of een pan op middelhoog vuur.

  2. Voeg ui toe en bak 2 minuten, voeg knoflook toe en bak 10 seconden langer. Druk op een van de zijkanten van de pan.

  3. Voeg rundvlees toe in grote brokken, breng op smaak met zout en peper.

  4. Laat het rundvlees ongeveer 3 minuten bruinbruin op de bodem staan ​​en bak dan verder en bak het rundvlees af en toe af en toe, tot het gaar is, ongeveer 4 minuten langer.

  5. Overtollig vet aftappen. Keer terug naar warmte toevoegen in tomaten, tomatensaus, bouillon, paprika, tijm, marjarom, bruine suiker en azijn. Breng aan de kook.

  6. Gooi in kool, breng op smaak met zout en peper, laat het vuur laag tot middelhoog worden en laat het sudderen, af en toe gooien, tot de kool gaar is, ongeveer 15 minuten.

  7. Serveer warm over rijst gegarneerd met peterselie (ik serveer ook graag met cayennepeper die helemaal niet traditioneel is, maar probeer het als je van wat specerijen houdt).

  8. * Om dit een snelle maaltijd te houden, gebruik ik graag overgebleven rijst of ga ik voor de minuut rijst – vooral als ik bruin gebruik.

  9. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Voedingsfeiten Gemodificeerde koolbroodjes Per portiecalorieën 413 calorieën uit vet 90% Dagelijkse waarde*Totaal vet 10g 15%Verzadigd vet 3 g 15%cholesterol 70mg 23%Natrium 383 mg 16%Kalium 937mg 27%Totaal koolhydraten 50g 17%Dieetvezel 4g 16%Suikers 9gEiwit 30g 60%Vitamine A 10.2% Vitamine C 48.4% Calcium 9.4% Ijzer 28.6% * Percentage Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: