PB & J thumbprint-cookies - Mynutritionalpal.com

PB & J vingerafdrukcookies

Dit bericht wordt u aangeboden door Smucker's Fruit Spreads

PB & J in cookievorm? Ja graag! Mijn kinderen en ik houden van boterhammen met pindakaas en jam, dus we waren natuurlijk heel enthousiast om deze PB & J Thumbprint-cookies te proberen. Mijn vier jaar oude zag hen en zei: "Wow! Die zien er goed uit! "Toen bood ze me aan om me te helpen ze af te maken. Ik gaf haar een bord vol te vullen en ze vond het zo leuk om ze met verschillende smaken jam op te laden.

Deze koekjes zien er niet alleen kleurrijk en smakelijk uit, maar ze smaken ook absoluut onweerstaanbaar! Ze zijn net als die heerlijke boterhammen gevuld met pindakaas belegd met een bessenjam, maar deze zijn in een zoete koekjesvorm! Ze hebben die heerlijk frisse buitenkant die je terugvindt in je traditionele duimafdrukkoekje en elke hap smelt gewoon weg in je mond. Mijn persoonlijke favoriete jam met deze is de Smucker's Low-Sugar Strawberry Jam (ik ben niet alleen dol op zijn vetachtige aardbeiensmaak, maar ik ben ook dol op zijn levendige rode kleur.) Het is de rode jam in de koekjes maar niet in de foto van de jam. pot was over leeg omdat we het zo vaak eten), maar elke smaak zal het doen. Gebruik gewoon je favoriet. Smucker's Fruit Spreads zijn mijn go-to, omdat ik weet dat ik kan rekenen op hun authentieke smaak en variëteit.

Het grote voordeel van deze cookies is dat ze een koekje zijn waar jong en oud dol op zullen zijn! Wie kan weerstand bieden aan deze jam vol pinda-boterachtige goedheid? Niet ik! Ze zijn de perfecte naschoolse traktatie van het hele gezin!

Door het maken van PB & J-recepten met Smucker's Fruit Spreads kan ik quality time doorbrengen met mijn kinderen en deze keer in hun leven waarderen. Ze worden maar één keer kinderen en eenvoudige recepten als deze zijn zo leuk voor hen om te helpen, en nog leuker om te eten!

Naast cookies, houden we ook van het maken van PB & J-sandwiches. Mijn kinderen en ik vinden het leuk om ze te maken en mee te nemen naar het plaatselijke park. Er is niets zo praktisch voor een picknick, zoals de klassieke PB & J-sandwich. Ik hou van de momenten die ik met de kleine dingen doorbreng terwijl ik met hen picknick.

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

PB & J vingerafdrukcookies

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: ongeveer 28 cookies

ingrediënten

  • 1 1/3 kopjes (190 g) meel voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 kop (4 oz) ongezouten boter, verzacht
  • 1/2 kop (105 g) kristalsuiker
  • 1/4 kop (54 g) lichtbruine suiker verpakt
  • 2/3 kop (162 g) JIF romige pindakaas
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/2 kop Smuckers Fruit Spread (elke smaak)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng in een mengkom bloem, bakpoeder en zout gedurende 20 seconden, zet apart.
  2. In de kom van een elektrische mixer mengt de mixer met de paddlebevestiging boter, kristalsuiker en bruine suiker samen tot romig. Meng de pindakaas en mix tot het gecombineerd is. Meng het ei en de vanille erdoor. Met mixer op lage snelheid langzaam toevoegen in bloemmengsel en meng tot gecombineerd. Schep het deeg uit 1 eetlepel per keer en rol in ballen. Plaats op bakplaten bekleed met perkamentpapier of siliconen liners, afstand koekjes op twee centimeter van elkaar. Maak een insprong met de achterkant van een afgeronde 1/2 theelepel bovenaan elke cookie *. Bak in de voorverwarmde oven 10 – 13 minuten (voor zachtere koekjes bak je in de buurt van minder lange tijd om meer knapperig te bakken in de buurt van een grotere tijd). Verwijder uit de oven en maak een inkeping in het midden van de koekjes met de achterkant van een afgeronde eetlepel (ze zijn waarschijnlijk afgeplat zodat ze slechts één inspringing nodig hebben). Afkoelen op bakplaat enkele minuten en vervolgens overbrengen naar een rooster om volledig af te koelen. Als de lepel eenmaal afgekoeld is en er 1 tl jam in het midden van elk koekje uitsteekt. Bewaren in een luchtdichte verpakking in een enkele laag.

Recept notities

* Voor dikkere koekjes voeg je pas na het bakken inspringen toe, laat het gewoon als hele rondjes zonder inspringen voordat je het bak. Als ze eenmaal gebakken zijn, haal ze dan uit de oven en maak onmiddellijk de inkeping door de bodem van een afgerond theelepeltje voorzichtig in te drukken om goed in het midden te maken. Ga dan verder zoals aangegeven.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: