Ritzy Green Salad (een must-have recept) - Mynutritionalpal.com

Ritzy Green Salad (een must-have recept)

R

Ligt het aan mij of lijkt het of een goed groen salade-recept moeilijk te verkrijgen is? Ze lijken allemaal zo op elkaar, met wat basissla, misschien een vleugje kaas en een paar schaarse tomaten en een paar basisopties van dat kriebelende, waardige gebottelde verband dat al maanden in de koelkast dwaalt.
Deze salade is een van mijn favoriete salades aller tijden! Hoe kun je het mis hebben met kaas, bacon, amandelen en zelfgemaakte croutons? Het recept is aangepast van een restaurant genaamd The Lion House Restaurant. Mijn familie maakt deze salade al jaren. Wanneer het naar een feestje gebracht wordt, komt iedereen terug voor seconden en derde totdat de laatste persoon die naar de lege slakom gaat helemaal teleurgesteld is als ze merken dat het helemaal is verslonden.
Probeer deze salade en het is zeer waarschijnlijk dat ook jij een van je favorieten bent!
Oh en waarschuwing, als je eenmaal zelfgemaakte croutons hebt gehad, ga je nooit meer terug naar croutons die je in de winkel hebt gekocht. Zelfgemaakte croutons zijn minstens duizend keer beter en ze zijn eigenlijk heel gemakkelijk te maken.

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Ritzy Green Salad (een must-have recept)

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 6 porties

ingrediënten

  • 1 (10 oz.) Pkg Harten van Romaine Lettuce
  • 1 kop geraspte Zwitserse kaas (4 oz.)
  • 1/3 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 7 plakjes spek, gekookt en verkruimeld
  • 1/2 kop gesmolten amandelen, geroosterd
  • 1 kop druiven tomaten, in tweeën gesneden
  • 1/4 kop plantaardige olie
  • 1/4 kop olijfolie
  • 3 el vers citroensap
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1/4 theelepel uipoeder (optioneel)
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/4 – 1/2 theelepel zout, naar smaak
  • 3 kopjes zelfgemaakte croutons, recept volgt (recept maakt meer dan nodig, koel of bevries extra voor later gebruik)

Zelfgemaakte croutons

  • 1/2 brood dag oud stokbrood
  • 1/3 kop extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructions

  1. In een grote mengkom, gooi sla, Zwitserse kaas, Parmezaanse kaas, brokkel spek, amandelen en tomaten, apart.
  2. Meng in een blender plantaardige olie, extra vierge olijfolie, citroensap, gehakte knoflook, uipoeder, peper en zout. Meng gedurende 15 seconden op lage snelheid. Giet mengsel over salade en gooi gelijkmatig te vacht. Vouw croutons in. Serveer onmiddellijk.

Zelfgemaakte croutons

  1. Verwarm de oven voor op 300 graden. Snijd brood in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik en snijd ze in blokjes van 1 inch. Plaats de blokjes gesneden brood op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en giet geroosterd brood in een grote mengkom.
  2. Meng in een aparte mengkom olijfolie, peterselie, basilicum, zout en peper. Sprenkel het oliemengsel over het geroosterde brood. Gooien (ik gooi het meestal een paar minuten om gelijkmatig te coaten). Breng het brood terug naar het bakplaat en bak 15 – 18 minuten goudbruin. Haal uit de oven en laat afkoelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
  3. Receptbron: aangepast vanuit het Lion House Restaurant
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: