Romige Avocado dip recept

Romige avocado dip

Eerlijke waarschuwing: je zult deze avocado-dip bij elke maaltijd deze week willen hebben. Ik ben geobsedeerd en ik denk dat je dat ook zult zijn! Het is heerlijk romig, dankzij de rijpe avocado en boordevol verse limoen, koriander en jalapeñosmaak.

Net als guacamole kunt u dit serveren als een feestdip met chips, of het op een Mexicaanse maaltijd op afstand zetten. Je kunt ook de avocado-dip verdunnen, zodat het meer een saus wordt, die je op nacho's en nog veel meer kunt laten motregenen.

Ik maak mijn guacamole met de hand voor de beste textuur, maar deze romige dip is ongelooflijk gemakkelijk te maken in een keukenmachine of blender. Gooi gewoon een paar basisingrediënten in je favoriete machine en mix ze op. Avocado dip is klaar in vijf minuten, van begin tot einde.

In tegenstelling tot in de winkel gekochte romige dips, wordt deze avocado-dip gemaakt met gezonde, plantaardige ingrediënten. Het is een dip waar je goed in kunt voelen!

Gebruikt voor Avocado Dip

Denk aan deze dip zoals guacamole! Hier zijn een paar ideeën voor deze veelzijdige avocado-dip:

  • Als feestdip, met chips en / of knapperige rauwe groenten, zoals wortelstokjes, komkommerrondes en paprika-stokken.
  • Op taco's, burrito's, quesadilla's, tostadas, nachos – eigenlijk zou elke Mexicaanse voorgerecht kunnen profiteren van deze frisse saus.
  • Als saladedressing, indien nodig verdund met extra water (of limoensap, voor extra rits).
  • Doedel het op roerei, geroosterde zoete aardappelen en / of zwarte bonen-avocado-dip, deze smaken zijn bijzonder goed!

Laat me alsjeblieft weten hoe je dit diprecept leuk vindt! Ik vind het altijd leuk om je reacties te lezen. Als je meer wilt weten over Mexicaanse recepten, klik dan hier. Ik kom terug met meer tijd voor Cinco de Mayo.

Dit Mexicaanse avocado dip recept is een eenvoudig alternatief voor guacamole! Maak gewoon vier basisingrediënten in uw keukenmachine of blender. Serveer deze avocado-dip als een feestdip met groenten of chips, of op taco's, nacho's, quesadilla's en meer. Recept levert ongeveer 1 ½ kopjes op; dubbel indien nodig.

ingrediënten

  • 2 grote avocado's, gehalveerd en ontpit
  • ½ kopje licht verpakte verse koriander (sommige stelen zijn oké)
  • ⅓ kopje limoensap (van ongeveer 2 ½ limoenen)
  • 1 kleine jalapeño, zaden en ribben verwijderd, grof gehakt
  • 2 eetlepels water, meer als nodig om te verdunnen
  • ½ theelepel fijn zeezout

Instructions

  1. Met behulp van een lepel, schep het vlees van de avocado's in een keukenmachine of blender. Voeg de koriander, limoensap, jalapeño, water en zout toe.
  2. Verwerken, stoppen om de zijkanten naar behoefte af te schrapen, totdat de saus glad en romig is. (Als het mengsel weigert te mengen, voeg dan indien nodig extra water toe in stappen van 1-eetlepel.)
  3. Als u een dunnere, meer druilerige saus wilt, voeg dan water toe in stappen van 1 eetlepel totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt. Proef en voeg meer zout toe als het niet helemaal smaakvol genoeg is.
  4. Breng de avocado saus over naar een kleine serveerschaal. Deze saus blijft goed in de koelkast, afgedekt, gedurende ongeveer 4 dagen.

Notes

Recept aangepast van mijn kookboek, Love Real Food.

Aanbevolen uitrusting: Ik ben dol op mijn Cuisinart keukenmachine met 11-cup, omdat hij kleine en grote hoeveelheden zoals een champ (affiliate link) verwerkt.

▸ Voedingsinformatie

De getoonde informatie is een schatting van een online voedingscalculator. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: