S'mores Mousse - Mynutritionalpal.com

S'mores Mousse

Smore's. Mooie, hemelse, geroosterde toasty, zalig chocolaty, zachte en perfect melty marshmallow smore's, hoe ik je mis. Het kan me niet schelen dat het nog geen zomer is, het kan me gewoon schelen dat ik geen bonfire bovenop de sneeuw kan vormen om een ​​malve te roosteren om tussen twee knapperige graangewassen te klemmen met een royale hoeveelheid gesmolten chocolade. Ik heb de zon niet nodig, ik heb een s'more =) nodig.

Dus dit gekke, hoogst ongewone ding gebeurde vandaag in mijn huis. Ik opende mijn koelkast om suikerkoekjes te maken en ahhhhh … ik had maar een halve klont boter. Ik hamsterde boter omdat ik zoveel bakte en ik kon niet geloven dat ik weg was. Het was omdat ik margarine had die hun (stomme margarine) zat en aanzag als het om boter ging, dus ik kocht geen boter toen ik in de winkel was en ik was niet klaar om terug te keren en terug te gaan naar de supermarkt . Normaal gesproken heb ik zelfs geen margarine, maar ik werkte aan een Paradise Bakery-recept voor chocolaatje-koekjes-copycat (ja en hun cookies zijn gemaakt met margarine). Hoe dan ook, niets van dat alles heeft te maken met dit recept, behalve het feit dat het me een gebrek aan tijd liet om een ​​toetje te maken voordat het daglicht volledig vervaagd was om een ​​foto te krijgen die ik met je kon delen, en ook de kwestie die het verliet ik heb een dessert gemaakt met een heel klein beetje boter. Na een beetje door mijn kasten te hebben gezocht en door ingrediënten te zoeken die ik bij de hand had, besloot ik dat iets in de trant van een S'more perfect zou zijn.

Normaal gesproken ben ik helemaal van nul gemaakt, maar vanwege het gebrek aan tijd had ik een snelle mousse nodig die niet een uur of twee hoefde te koken en te koelen. Zo af en toe kom ik er een soort van boxed iets uit als ik haast heb en probeer het gewoon een beetje te verbeteren. Ik vond dit recept voor de mousse en besloot dat het perfect was, want ik hou niet van pudding gemaakt van de doos, MAAR als het room en gezoete gecondenseerde melk (twee van mijn favoriete ingrediënten) bevat, dan moet het goed zijn , toch? Ik besloot dat het niet lang genoeg chocolaty genoeg was, dus ik voegde wat cacaopoeder toe om dat probleem gemakkelijk op te lossen. Het is donzig, romig en natuurlijk heel eenvoudig. Het past perfect bij het licht, smelt in je mond marshmallow creme en knapperige Graham cracker crust. Dit is s'more meets mousse, meets chocolate cream pie. Decadente goddelijkheid in een beker. Genieten!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

S'mores Mousse

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 6 porties

Prep tijd: 20 minuten

ingrediënten

Instant chocolademousse

  • 1 (14 oz) kan gecondenseerde melk verzachten
  • 1 kopje koud water
  • 1 (3.9 oz) pkg instant chocoladepuddingmix (ik heb chocolade fudge gebruikt)
  • 3 – 5 eetlepels cacaopoeder, naar smaak, gezeefd
  • 1 kopje zware slagroom, geklopt tot stijve pieken

Marshmallow Creme

  • 4 grote eiwitten
  • 1 kop kristalsuiker
  • 1/4 tl slagroomtaart
  • 1 theelepel vanille-extract

Graham Cracker Crust

  • 1 kop + 2 el gebroken granen crackers
  • 2 eetlepels lichtbruine suiker
  • 3 eetlepels gezouten boter, gesmolten

Instructions

  1. Voor de chocolademousse:
  2. In een grote mengkom, zwaai samen gezoete gecondenseerde melk, water, instant chocolade pudding mix en cacaopoeder tot goed gemengd, ongeveer 1 minuut. Bedek het mengsel en koel het in 5 minuten. Haal uit de koelkast en vouw slagroom erdoorheen. Keer terug naar de koelkast tot je klaar bent om S'mores Mousse te assembleren.
  3. Voor de marshmallow creme:
  4. Voeg eiwitten, kristalsuiker en room van tarter toe aan een hittebestendige kom van een elektrische mixer. Zet de kom op een steelpan gevuld met een paar centimeter sudderend water. Verwarm het mengsel en zwaai constant totdat het eiwit warm aanvoelt, ongeveer 4 minuten (het mengsel registreert dus 160 graden op een suikerthermometer). Verwijder van het vuur en breng de kom over op een mixer met een elektrische standaard en een klopper. Klop het mengsel op lage snelheid en geleidelijk op naar hoge snelheid, totdat zich stijve, glanzende pieken vormen, ongeveer 6 – 8 minuten. Voeg vanille toe gedurende de laatste 10 seconden van het mixen.
  5. Voor de crackerkorst van Graham:
  6. Klop in een kleine mengkom gemalen graham crackers en lichtbruine suiker. Gebruik een vork of schone vingertoppen en meng in gesmolten boter tot het mengsel gelijkmatig is bevochtigd.
  7. Om mousse cups te monteren:
  8. Deel graham cracker-mengsel onder 6 kopjes, giet ongeveer 1/4 kop in elk. Druk zachtjes in een gelijkmatige laag. Spuit of lepel chocolademousse over de kraaklaag van Graham. Lepel of pijp marshmallow creme over chocolademousse laag. Gebruik een keukenbrander om de topjes te roosteren. Voor het beste resultaat dient u onmiddellijk.
  9. Receptbron: Chocolademousse – lichtjes aangepast van allrecipes, Marshmallow Creme – Martha Stewart
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: