Steak Kebabs met Chimichurri - Mynutritionalpal.com

Steak Kebabs met Chimichurri

Steak Kebabs met Chimichurrizijn het perfecte smaakvolle eten om het warmere weer te verwelkomen met! Hiervoor hoeft u niet te marineren, maar u grilt de biefstuk en groenten gewoon met een beetje olie en zout en peper en daarna maakt u ze klaar met veel van deze heldere en super-herby chimichurri-saus. Het is een match bedoeld om te zijn en ze zullen de menigte winnen!

Steak Kebabs met Chimichurri

Ik ben dol op dit recept, want zoals ik al zei, is er geen marinatie nodig. Een goede biefstuk heeft sowieso geen marinade nodig, maar veel biefstuk kebab / spies recepten doen wel een marinade maar niet deze!

De meeste smaak komt hier van de chimichurri en wordt toegevoegd nadat ze gekookt zijn, omdat we die chimichurri-smaak supervers en rauw willen houden. Als je geen chimichurri hebt gehad, moet je het proberen, ik bedoel NEED. In de zomer maak ik het een paar keer per maand voor gegrilde kip en ik ben er absoluut dol op hier met de biefstuk en groenten.

Ingrediënten die u nodig heeft voor deze biefstuk Kebab

  • Sirlon steak (dikkere sneden, ongeveer 1-inch dik)
  • rode ui
  • Druiventomaten
  • Courgette
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • Verse peterselie
  • Verse koriander
  • Gedroogde oregano
  • Knoflook
  • Citroensap
  • rode wijnazijn

Hoe deze steak Kebabs te maken

  1. Snij de biefstuk in hapklare stukken, ongeveer 1-inch tot 1 1/4 inch.
  2. Snijd de rode ui in blokjes en snijd de courgette.
  3. Verwarm de grill voor op ca. 400 graden.
  4. Terwijl grill voorverwarmt de biefstuk en groenten afwisselend op spiesjes, borstel heel licht met olie (ik wil ook grillroosters roesten voor minder plakken, wat optioneel is).
  5. Grill de kebab ongeveer 4 minuten per kant voor ongeveer gemiddelde gaarheid.
  6. Bereid ondertussen chimichurri-saus door alle vermelde ingrediënten met elkaar te mengen.
  7. Serveer kebabs warm met veel chimichurri-saus. Makkelijk genoeg toch? Het enige vervelende onderdeel is het inrijgen en wees voorzichtig om geen vinger te prikken!

Variaties op dit recept

  • Ruil de biefstuk uit voor kippenborsten, verhoog de grilltijd met een paar minuten tot het midden van kippenregisters 165.
  • Gebruik alle peterselie (laat koriander weg en verhoog de peterselie tot 3/4 kop).
  • Gebruik alle rode wijnazijn, ik hou gewoon van de mix van de rode wijnazijn en citroen twee, maar in een snuifje is de citroen optioneel.
  • Voeg naar smaak rode paprikavlokken toe aan de chimichurri of een 1/2 van een geënte rode chili als je van warmte houdt.
  • Verwissel de groenten voor anderen die je bij de hand hebt, zoals paprika, champignons of gekookte baby-yukon-aardappelen, rode aardappelen of zoete aardappelen.

Meer Kebab-recepten om te proberen:

  • Griekse Kebabs met Tzatziki-saus
  • Hawaiian Chicken Kebabs
  • Gemarineerde steak Kebabs

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Steak Kebabs met Chimichurri

4.8 van 5 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Geen marinatie is vereist voor deze heerlijke biefstuk en groenten kebab, in plaats daarvan krijg je veel verse smaak van de heldere chimichurri die is verspreid over kebab na het grillen. Dit is een perfect recept voor lente of zomer. De hele familie zal van deze houden!

Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Argentijnse Trefwoord: Chimichurri, Steak Kebabs Voorbereidingstijd: 22 minuten Duur: 8 minutenTotaal Tijd: 30 minutenDieningen: 5 Calorieën: 402 kcalAuteur: Jaclyn

ingrediënten

  • 1 3/4 lbs. Entrecote (dikkere biefstuk), in blokjes van 1 inch gesneden
  • 1 grote rode ui, in stukjes gehakt
  • 1 pond kerstomaatjes of druiven tomaten (op zoek naar grotere tomaten)
  • 2 kleine courgette, gesneden 1/4-inch dik
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • Olie voor poetsen

chimichurri

  • 1/3 kopje olijfolie
  • 1/2 kop (verpakte) verse peterselie (geen dikke stengels)
  • 1/4 kop (verpakt) verse koriander (geen dikke stengels)
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 1/2 eetlepel rode wijnazijn
  • 1 el vers citroensap
  • 1 1/2 theelepel gehakte knoflook (1 grote teentje)

Instructions

  1. Als je houten spiesen gebruikt, zorg er dan voor dat je minstens 1 uur in water laat weken (ik dompel het gewoon een nacht in).

  2. Verwarm een ​​grill op middelhoog vuur tot ongeveer 400 graden en maak grillroosters schoon.

  3. Rijg biefstuk, rode uien, tomaten en courgettes op spiesjes, smeer ze heel licht in met olijfolie (je hebt maar 1 eetlepel nodig) en breng op smaak met zout en peper.

  4. Grill kebabs ongeveer 4 minuten per kant of tot het midden 145 graden registreert. Verwijder en laat 3 minuten rusten.

  5. Terwijl kebab grillen, maakt u chimicurri, meng in een mengkom olijfolie, peterselie, koriander, oregano, rode wijnazijn, citroensap, knoflook en breng op smaak met zout en peper.

  6. Schep chimichurri op kebab en serveer warm.

  7. Receptbron: Mynutritionalpal.com

VoedingswaardeSteak Kebabs met ChimichurriBedrag per portiecalorieën 402 calorieën uit vet 198% Dagelijkse waarde*Totaal vet 22g 34%Verzadigd vet 4 g 20%cholesterol 96 mg 32%Natrium 113 mg 5%Kalium 1072mg 31%Totaal koolhydraten 13g 4%Dieetvezel 2g 8%Suikers 7gEiwit 27g 54%Vitamine A 23,2% Vitamine C 59,5% Calcium 9,3% ijzer 23,1% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: