Strawberry Meringue Cookies - Mynutritionalpal.com

Strawberry Meringue Cookies

Meringue-cookies moeten cloud-cookies worden genoemd. Ze zijn zo delicaat en sierlijk en schijnbaar licht als wolken. Als ik een cumulonimbuswolk zou kunnen opeten (dit zijn de enorme wolken met zachte pluizige pollen die zich aan alle kanten opstapelen), bestrooid met een flinke hoeveelheid zachte suiker, dit is wat mijn verbeelding zou willen geloven dat het gaat smaken zoals (kennelijk zou het waarschijnlijk alleen maar smaakt naar vies water vermengd met suiker, maar dat neemt het plezier van verbeelden =).

Als meringue-cookies een cookie zijn dat je in het verleden niet hebt gemaakt of geprobeerd, zou ik zeggen dat nu de perfecte gelegenheid is. Dankzij dit recept en de video-zelfstudie (die ik zou aanraden te bekijken voordat je deze cookies gaat maken, wordt het raden uitgesloten en het is echt eenvoudig), kon ik slechts een paar minuten besteden en kijken hoe ik me moest voorbereiden. schuimgebakjes gewerveld met prachtige en levendige kleuren. Het is echt zo'n inventief idee en ik ben er dol op dat er zoveel verschillende smaken en kleuren zijn die je voor deze cookies kunt kiezen. Je kunt schil van citrusvruchten gebruiken of extracten gebruiken, wat een wereld van kansen opent. Schuimgebakjes hoeven niet langer gewoon schuimgebakjes te zijn, ze kunnen een opwindende kleine ritssluiting hebben met behulp van een beetje kleur en smaak. Ik kan niet wachten om deze in veel meer verschillende smaken te proberen. Genieten!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Strawberry Meringue Cookies

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 2 dozijn

Prep Time: 25 minutesTotal Time: 2 uur

ingrediënten

  • 3 grote eiwitten, bij kamertemperatuur
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/8 theelepel wijnsteen
  • 1 theelepel aardbei-extract
  • rode en kastanjebruine gelpasta kleurstof *

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het eiwit en de suiker in een hittebestendige kom die paren met een elektrische mixer en zet de kom boven een pan met kokend water. Klop het mengsel constant totdat de suiker oplost en het mengsel ongeveer 3 minuten warm aanvoelt. Meng zout en room van wijnsteen.
  2. Breng de kom over in een elektrische mixer, voeg het aardbei-extract en het zweepmengsel toe op middelhoge snelheid tot er stijve, glanzende pieken ontstaan ​​en het mengsel is bijna afgekoeld, ongeveer 7 minuten.
  3. Ondertussen, gebruik een klein penseel en verf 3 verticale strepen van de gelvoedselkleuring (redelijk gelijkmatig uit elkaar geplaatst) langs de binnenkant van een grote spuitzak die past in een 1/2 inch ronde punt. Vul de spuitzak met een meringuemengsel (let op dat u tijdens het vullen niet met de spatel veegt) en steek cirkels van 1/4-inch op Silpat of met bakpapier beklede bakpapier met een tussenruimte van 2 inch. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur en 15 minuten, tot de meringues droog aanvoelen, knapperig aan de buitenkant en zacht en zacht aan de binnenkant (als je in een vrij vochtig klimaat leeft of als je ze liever droog houdt, wil je ze tot 20 minuten langer bakken). Laat afkoelen en overbrengen naar een luchtdichte container.
  4. * Ik deed ongeveer 3 delen rood tot 2 delen kastanjebruin en gemengd met penseel in een kleine kom. De volgende keer zou ik waarschijnlijk meer kastanjebruin doen, waarschijnlijk slechts 1: 1, dus ze lijken niet op pepermunt te lijken.
  5. Receptbron: aangepast van Martha Stewart
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: