Watermeloen komkommer salade met feta en citroen dressing - Mynutritionalpal.com

Watermeloen Komkommersalade met feta en citroendressing

De zomer draait helemaal om de watermeloen, toch? Ik hou van watermeloen alles van die gigantische kom vol met vers gekoelde watermeloenplakken, watermeloen ijslolly's en limonade, en zelfs deze watermeloen orzo salade, dan hou ik natuurlijk van de watermeloen thema lekkernijen (die misschien niet als watermeloen smaken, maar ze zijn gewoon te schattig) , zoals mijn kinderen favoriete Watermeloen Rice Krispies Treats, en ik moest deze Watermelon Sugar Cookies Sally gewoon gedeeld hebben (leukste zomerkoekjes aller tijden!). En wie kan zich verzetten tegen deze kleurrijke Watermeloen Cupcakes die Aimee heeft gedeeld? Kijk, de zomer draait helemaal om de watermeloen en hier is weer een perfect, heerlijk en oh zo verfrissend recept voor watermeloensalade voor jou!

Ik hou nog steeds van het laatste ding in deze salade, en wist je dat watermeloen en feta 100% zeker gemaakt waren om samen te gaan? Omdat er geen twijfel bestaat dat ze de perfecte combinatie zijn. Zoete zomer watermeloen gecombineerd zoute pittige feta is zo'n dromerige combinatie, speciaal gemaakt voor salades als dat. Voeg dan peperige babyarugula, koele knapperige komkommers, geroosterde knapperige walnoten, een paar rode uiplakken voor flair, en verse munt voor een andere laag met goed afgeronde smaak toe, en maak het af met een lichte citrusachtige honing-citroendressing en ooooh la la pass ik wil nog een bord alstublieft! Nog een go-to zomersalade om aan de lijst toe te voegen. Vertrouw me, je moet dit proberen!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Watermeloen Komkommersalade met feta en citroendressing

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Porties: 5

ingrediënten

Salade

  • 4 kopjes gekoelde zaadloze watermeloen in kleine stukjes gesneden
  • 4 kopjes baby rucola
  • 1/2 Engelse komkommer, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
  • 1/3 kopje gevierendeeld en dun gesneden rode ui
  • 1/2 kopje verse muntblaadjes, gehakt
  • 4 oz feta-kaas, verkruimeld
  • 2/3 kopje gehakte walnoten, geroosterd

Citroenvinaigrette

  • 1/3 kopje olijfolie
  • 3 el vers citroensap
  • 1 el honing
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • Zout en versgemalen zwarte peper

Instructions

  1. Voor de dressing:
  2. Meng in een pot olijfolie, citroensap, honing, mosterd en breng op smaak met zout en peper. Bedek met deksel en schud om te combineren. Chill tot klaar voor gebruik.
  3. Salade samenstellen:
  4. In een slakom de ingrediënten van de salade samenvoegen (ik wil eigenlijk een deel van de feta en walnoten opzij zetten om over de bovenkant te strooien, ze hebben de neiging zich op de een of andere manier naar de bodem van de kom te begeven). Schud het verband opnieuw en giet het dan over de bovenkant. Gooi voorzichtig in de vacht. Serveer onmiddellijk.
  5. Receptbron: geïnspireerd door Living the Country Life
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: