Zelfgemaakte broodkommen - Mynutritionalpal.com

Zelfgemaakte broodkommen

Als u op zoek bent naar een manier om soep te bedenken voor zaken als het bedienen van gasten of uw oma en wilt indruk maken, zoek dan niet verder want met deze broodkommen bent u verzekerd. Wie houdt er niet van goede, hartige koolhydraten in gigantische roll-vorm :)? Ik hou van broodkommen, maar het is een van die dingen waarvan ik denk dat ze ze niet kopen als ik boodschappen doe. Ik bewaar echter alle ingrediënten bij de hand om een ​​basisbrooddeeg te maken, wat eigenlijk alles is wat dit is maar in een zachte, individuele komvorm. Als herfst en winter voorbij komen, maak ik soepen als geen ander, want ik heb het altijd koud. Het lijkt me de enige manier om warm te worden: (1) een brandend heet bad dat mijn huid helemaal rood maakt; (2) draai de kachel tot aan de volledige ontploffing en plaats dan vlak naast een van de warmteputten die in een verwarmingsdeken zijn gewikkeld; (3) drink warme chocolademelk en krijg de tong van de kat of als laatste een warme kom met stevige soep. Oké, sommige daarvan zijn een beetje overdreven dramatisch, maar ik stel me de hele winter voor omdat ik het zo koud krijg. Het is grappig dat ik zoveel van de winter houd omdat ik het niet leuk vind om koud te zijn. Ik weet zeker dat ik het van mijn moeder krijg. Ik maak haar altijd de spot met haar in de winter, want ze zal naar mijn huis komen in wat minstens 10 lagen moet zijn, en ze zal vaak naar voren brengen hoe bitter koud het is waar ik woon (ook al leven we alleen maar uur uit elkaar). Wanneer u panty's, thermiekzakken, wollen sokken, twee broekjes, een shirt, een trui, een donsjas, handschoenen, een hoed en een sjaal draagt, hoe zou u het dan koud hebben? Haha kijk eens wat ik bedoel, het is best grappig. Love ya Mom :). Ik moet van dat moment houden op een kerstverhaal (waar het kind zich niet in zijn sneeuwpak kan bewegen), dat zijn mijn kinderen die elke winter verkleed in hun sneeuwkleding staan. Ze dragen zoveel lagen dat ze onmogelijk in de sneeuw kunnen spelen, maar ze kunnen erin rollen en sneeuwbellen maken, dus dat is leuk genoeg :).

Bereid jezelf voor op de kou door samen met die warme soeppan broodschalen te maken. Probeer ze gewoon niet op te eten voordat de soep is afgelopen. Doe gewoon wat ik deed en eet de toppen terwijl je wacht tot de soep is afgelopen. Deze kunnen worden gemaakt in 4 of 5 kommen, ik heb er 4 gemaakt en ze zijn vrij groot. Ik wilde ook vermelden dat broodkommen het beste gecombineerd kunnen worden met een romige soep – niet met die waterige dingen. De dunne soepen maken ze gewoon snel drassig en niemand wil supervochtig brood. Sommige soepen die ik zou aanraden zijn Cheesy Bacon Ranch aardappel soep, romige aardappel soep, Broccoli Cheese Soup, Enchilada soep of degene die ik hopelijk morgen zal posten – geroosterde bloemkool White Cheddar Soep (het is ongelooflijk goed en perfect voor deze). Genieten!

Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Zelfgemaakte broodkommen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Opbrengst: 5 broodkommen

ingrediënten

  • 1/2 kop + 2 eetlepels warm water, 110 graden
  • 1 (.25 oz) pkg actieve droge gist
  • 2 theelepel kristalsuiker
  • 1 kopje melk, opgewarmd tot 110 graden
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 theelepels zout
  • 4 – 4 1/2 kopjes broodmeel
  • 1 eiwit
  • 2 theelepel water

Instructions

  1. In de kom van een elektrische mixer meng je 1/2 kopje + 2 eetlepels warm water met gist en suiker tot de gist is opgelost, laat je 5 – 10 minuten rusten. Roer de melk, olijfolie en zout erdoor, voeg dan 2 koppen bloem toe en zet de mixer met garde-bevestiging en mix het mengsel op een lage stand totdat het goed gecombineerd is. Schakel over naar de haakbevestiging en voeg in 2 kopjes bloem toe, kneed het mengsel tot een glad en elastisch mengsel, ongeveer 5 minuten, voeg extra bloem (tot 1/2 kop) toe om een ​​zacht, glad deeg te maken (het zou weg moeten trekken van de zijkanten van de kom). Leg het deeg in een licht geoliede kom, bedek het met een vochtige handdoek en plaats het op een warme plaats om te verdubbelen, ongeveer 1 1/2 uur.
  2. Pons het deeg en verdeel het in 4 of 5 gelijke stukken. Vorm elk stuk tot een bal op een licht met bloem bestrooid werkoppervlak, terwijl de randen onder verschillende keren worden ondergedompeld (ik zou eerst iets afvlakken, dan een stuk rollen alsof ik kaneelrollen rolde, en dan de randen eronder om een ​​gladde bal te maken, dit helpt alleen maar het houdt zijn structuur vast). Breng rollen over op een Silpat bekleed bakplaat, dek af met licht geoliede plasticfolie (of stofkoppen van rollen lichtjes met bloem bedek het dan met niet-ingevette plasticfolie), laat rusten 40 – 45 minuten tot bijna verdubbeld. Verwarm de oven voor op 425 graden gedurende de laatste 10 minuten van het opstaan.
  3. Klop in een kleine mengkom eiwit en water samen tot het schuimig is en veeg het ei voorzichtig over de toppen van de broodjes. Bak in de voorverwarmde oven 19 – 24 minuten tot het hol is, leg de folie op rol in de buurt van het uiteinde als dat nodig is om overmatig bruin worden te voorkomen. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Snijd de bovenkant centreert van rollen en winkel in een luchtdichte container.
  4. Receptbron: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: