Zongedroogde tomatenbasilicum en Parmezaanse kaas Orzo met kip - Mynutritionalpal.com

Zon gedroogde tomaat Basilicum en Parmezaanse kaas Orzo met kip

Hier heb je een eenvoudig doordeweekse avond dat je sokken uit de weg gaat! Ik hield absoluut van deze Italiaans geïnspireerde orzo gerecht! Ik bedoel, de titel zegt het al – Sun Dried Tomato, Basil and Parmesan Orzo with Chicken. En al die goedheid wordt in één pot gekookt (of bak in dit geval.) En als je je afvraagt ​​wat een bakoven is, is het in feite gewoon een koekenpan met hogere zijden). Ik wist niet zeker hoe dit zou uitpakken, ja het bevat enkele van mijn favoriete ingrediënten (verse basilicum, knoflook, zongedroogde tomaten, parmezaan) maar bij het maken van een recept weet je nooit zeker hoe het zal eindigen het is klaar. Laten we maar zeggen dat ik mijn deel heb gegeten en daarna sommigen en zelfs mijn kinderen vonden het geweldig! Dus dat betekent natuurlijk dat dit bij mij thuis zal zijn. Eenvoudig, controleer. Klaar in 30, controleer. Gekookt in één pan, controleer. Ongelofelijk heerlijk en bevredigend, dubbele controle. En zoals ik al zei, dit is zonder twijfel een herhalingsrecept. Hoewel het geen enorme lijst met ingrediënten bevat, zit het nog steeds vol met zo veel heerlijke smaken en ik ben er bijna zeker van dat het ook jou zal winnen! Genieten!


Vergeet niet om je te abonneren op de Mynutritionalpal.com-nieuwsbrief om nieuwe receptmeldingen te ontvangen in je inbox!

Volg Mynutritionalpal.com op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter voor alle nieuwste updates, recepten en inhoud.

Afdrukken

Zon gedroogde tomaat Basilicum en Parmezaanse kaas Orzo met kip

4.86 uit 7 stemmen

Heb je dit recept gemaakt? Laat je mening achter.

Porties: 4 calorieën: 382 kcal

ingrediënten

  • 1 lb skinless kippenborsten, in blokjes gesneden van 3/4-inch stukken
  • 1 eetlepel + 1 theelepel olijfolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 1/4 kopjes (8 oz) droge orzo pasta
  • 2 3/4 kopjes natriumarme kippenbouillon, daarna meer indien nodig (gebruik geen gewone bouillon, het wordt te zout)
  • 1/3 kopje zongedroogde tomatenhelften verpakt in olie met kruiden (ongeveer 12 helften. Schud wat van de overtollige olie af), fijngehakt in een keukenmachine
  • 1/2 – 3/4 kop fijn geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak
  • 1/3 kop gehakte verse basilicum

Instructions

  1. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur. Voeg als het glinsterend is kip toe, kruid het lichtjes met zout en peper en bak tot het goudbruin is, draai het ongeveer 3 minuten naar de tegenovergestelde kanten en kook het goudbruin en gaar, ongeveer 3 minuten. Kip overbrengen op een bord, bedekken met folie om warm te blijven. Voeg de resterende 1 theelepel olijfolie toe aan de bakpan en voeg dan knoflook toe en bak 20 seconden, of gewoon tot licht goudbruin, en giet dan de kippenbouillon in terwijl je bruingebakken stukjes van de bodem van de pan schraapt. Breng de bouillon aan de kook en voeg de orzo pasta toe, laat de pan afkoelen met een deksel en laat het zachtjes 5 minuten koken. Los het op, roer en laat het onopgemaakt koken totdat orzo gaar is, ongeveer 5 minuten langer, af en toe roeren (niet doen maak je zorgen als er nog steeds een beetje bouillon is, dan krijg je wat spartaansheid).
  2. Zodra de pasta gaar is, gooi de kip er met orzo in en haal dan van het vuur. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot gesmolten, meng dan de in de zon gedroogde tomaten, de basilicum en kruid met peper (je zou geen zout nodig moeten hebben, maar voeg een beetje toe als je denkt dat het het nodig heeft). Voeg desgewenst meer bouillon toe om te verdunnen (als de pasta rust, wordt overtollige vloeistof opgenomen en ik vond het leuk met een beetje teveel, dus ik voegde er iets meer aan toe). Serveer warm.
  3. Receptbron: Mynutritionalpal.com

Voedingsfeiten Zongedroogde tomaten-basilicum en Parmezaanse kaas Orzo met kip Aantal per portiecalorieën 382 calorieën uit vet 81% Dagelijkse waarde*Totaal vet 9g 14%Verzadigd vet 1 g 5%cholesterol 72 mg 24%Natrium 207 mg 9%Kalium 807mg 23%Totaal koolhydraten 39g 13%Dieetvezel 2g 8%Suikers 1gEiwit 34g 68%Vitamine A 5,1% Vitamine C 14% Calcium 3,3% ijzer 9,3% * Percentage Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Like this post? Please share to your friends:
Geef een reactie

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: